Pasilla Peppers: Sve o njima

20. rujna 2013. Pin30 Share Tweet Email Yum 30 dionica Pasilla Peppers: All About Them

Pasilla paprika je osušeni oblik paprike chilaca. Ime u prijevodu znači & ldquo; malo grožđica & rdquo;, a poznato je i kao pasilla bajio ili čile crnci. Saznajte više o njima s ChiliPepperMadness.com.



Scoville toplinske jedinice: 250 - 3,999 SHU
krumpir

meksičke čokoladne smeđe

Pasilla ili & ldquo; malo grožđica & rdquo; pravilno se odnosi na sušeni čilić papar. Čilića, kada je svježa, poznata je i kao pasilla bajio, ili kao čili crnjak ili & ldquo; meksička crnačka & rdquo; jer, dok počinje tamnozelena, završava tamno smeđom. Obično raste od 8 do 10 inča dugo.

Koliko su ljute Pasilla paprike?

Paprike paprike imaju malo raspona topline, iako nisu pretjerano vruće. Paprike se kreću od 250 do 3,999 Scoville toplinskih jedinica na Scoville ljestvici. Usporedite to s popularnom jalapeno paprikom, koja u prosjeku ima oko 5000 SHU, a paprika paprike naći ćete u rasponu od 20 do 1,25 puta blaži.

Pasilla Peppers vs. Širina paprike

Papriku paprike ne treba miješati s paprikom ancho. Sidro je osušena verzija paprike poblano koju uzgajivači i namirnice često pogrešno označavaju kao pasilu u Sjedinjenim Državama. Tamniji inćuni su ponekad poznati i kao čile crni - što stvara veliku zbrku - ali oni nisu isti kao paprika paprika.

Saznajte više o paprikama sardona ovdje.

Papirni okus arome

S bogatim dimnim okusom i zemljanim okusom, pasilla se često pojavljuje u cijelom osušenom obliku ili kao prah u meksičkim salsama, kao i u umacima od madeža i adobo. Pasilla čak može stvoriti zanimljiv zaokret u okusu i izgledu standardnog crvenog čili umaka enchilada. Također je omiljena u kombinaciji s voćem ili pratećom patkom, morskim plodovima, janjetinom, gljivama, češnjakom, komorom, medom ili origanom.

Saznajte više o tim drugim meksičkim paprikama

  • Širina paprike
  • Stablo paprike Chili
  • Chipotle paprike
  • Cascabel paprike
  • Guajillo Peppers
  • Morita Peppers
  • Mulato paprike
  • Paprika prohodna
  • Puya paprike

Gdje mogu kupiti Pasilla paprike?

Paprike paprike često možete pronaći u lokalnim trgovinama prehrambenim proizvodima u blizini odjeljka za svježe proizvode ili u meksičkom dijelu, ako ih imaju. Možete ih pronaći i u lokalnim meksičkim namirnicama.

Ili, kupite paprike paprike u Amazonu (partnerska veza, moji prijatelji).

Imate li kakvih pitanja? Kontaktirajte me bilo kada. - Mike H.

Creole zamjena za začin
Pin30 Podijeli Tweet Email Yum 30 Dionica