Tjestenina Puttanesca sa škampima

6. ožujka 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin158 Share6 Yum3 Tweet Pošalji 167 dionica Pasta Puttanesca with Shrimp

Recept za umak puttanesca, preliven svilenom tjesteninom, poslužen sa škampima. Klasično talijansko jelo! Poslužite s dodatnim parmezanom i hrskavim kruhom.



autentični meksički recept crveni chilaquiles

Mislim da puttanesca brzo postaje jedan od mojih najdražih recepata talijanskog umaka koji sam napravila. Obožavam dobar, začinjen umak od arrabbiata, ali ima nešto u vezi puttanesca zbog čega ćete žudjeti nedugo nakon što ste ih popili. Sve je u kombinaciji briljantnosti i slanosti fileta inćuna, pikantnih kaparica, bogatstva soppressata i topline pahuljica čilija. Kad sve ove sastojke povežete sa svježim rajčicama i ostavite ih da proključa, razvija se jedinstveni, vrlo zadovoljavajući umak koji nije poput drugog.

Pasta Puttanesca with Shrimp - Recipe

Riječ & ldquo; Puttanesca & rdquo; doslovno prevodi & ldquo; u stilu kurve & rdquo;. Priča kaže da je ovaj umak nastao s noćnim damama koje su koristile svoje vlastite verzije da bi privukle muškarce u svoja boravišta. Primamljivo! Dok pripremate ovaj umak i dopuštate mu da se ugrize, shvatit ćete koliko to može biti primamljivo.

Pasta Puttanesca with Shrimp - Recipe

Stvarno ne može biti lakše. Ovo je jedna stvar koju volim kod određenih talijanskih umaka. Uglavnom se radi o kivljenju i proporcijama. U osnovi, na malo ulja popržite luk i papriku, pa dodajte češnjak i sopprressata dok ne osjetite miris tog kuhanja češnjaka. Tako dobro. Pomiješajte u inćuni, čili pahuljice i masline. Napravio sam to sa zelenim i crnim maslinama i oboje je oboje. Slobodno upotrijebite i jedno i drugo ako želite. Posljednje, bacajte u kapare, rajčice i dodatne začine i pustite da pirja, lagano pirja.

Dajte joj vremena da se okusi doista razviju. Što duže ostavite da odstoji, veći će biti okusi. Oduprite se iskušenju da jedete prerano!

konzervirane čili paprike

Pasta Puttanesca with Shrimp - Recipe

Bacite škampe u umak kad ste blizu posluživanja. Potrebno im je samo nekoliko minuta da prođu. Poslužite ovo uz svoje omiljene pripremljene rezance s tjesteninom, zajedno s dodatnim narezanim parmezanom i malo hrskavog kruha za namakanje umaka. Nadam se da ćete uživati! Ekstra crvena paprika pahuljica ako želite ekstra začinjena.

Zabavi se! Ovo je moja verzija.

5 od 1 glasa Ispis Tjestenina Puttanesca s škampima - Recept Priprema Vrijeme 15 min Vrijeme kuhanja 35 min Ukupno vrijeme 50 min Recept za umak od puttanesce, preliven svilenom tjesteninom, poslužen s škampima. Klasično talijansko jelo! Poslužite s dodatnim parmezanom i hrskavim kruhom. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka porcija: 8 Kalorija: 448 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 veliki žuti luk nasjeckan
  • 1 velika talijanska slatka paprika nasjeckana (ili koristite nekoliko jalapeno paprika, nasjeckanu - crvenu, ako ih imate)
  • 4 češnja češnjaka nasjeckana
  • Po želji sjeckani soppressata 6 unci
  • Ocijedite 1 tanka ploča inćuna od dvije unce
  • 1 žličica pahuljica crvene paprike
  • 1 šalicu zelene ili crne masline nasjeckane
  • Ocijedite 3 žlice kapre
  • 4 kilograma svježe rajčice oguljene i nasjeckane (ili oko 60 odn unci zdrobljenih rajčica iz konzerve) - koristio sam nekoliko smrznutih rajčica iz našeg vrta
  • Crni papar po ukusu
  • 3 žlice nasjeckanog peršina
  • 2 žlice nasjeckanog bosiljka
  • 1 kilogram velikih škampi oguljenih i očišćenih
  • 1 kilogram rezanca špageta ili bilo koje tjestenine po vašoj želji
  • Naribani parmezan sir za posluživanje
instrukcije
  1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Toplina kroz.
  2. Dodajte luk i papriku. Kuhajte oko 5 minuta da omekša.
  3. Dodajte soppressata i češnjak i kuhajte 1 minutu, često miješajući.
  4. Dodajte inćune, pahuljice crvene paprike i masline. Oljuštite inćune i miješajte dok se ne ugrade u smjesu.
  5. Dodajte kapar, rajčicu, crni papar, peršin i bosiljak. Dobro promiješajte.
  6. Pokrijte i kuhajte oko 15-20 minuta, dopuštajući rajčici da se raspadne, a okusi uključiju. Možete je pustiti da se lagano kuha kako bi se razvio više okusa. Pustio sam da se ugrize više od sat vremena.
  7. Rastopite rajčicu i promiješajte do rustikalne smjese. U ovom trenutku možete smanjiti toplinu da se pirja dok pripremate rezance.
  8. Pripremite rezance prema uputama na kutiji, otprilike 10 minuta kuhanja.
  9. Dok se rezanci kuhaju, bacajte škampe u umak da se kuha. Potrebno im je samo nekoliko minuta.
  10. Ocijedite rezance i bacite umak.
  11. Poslužite s naribanim parmezanom i sjeckanim začinskim biljem.
Bilješke o receptu

Čini oko 8 obroka.

Činjenice o ishrani Tjestenina Puttanesca sa škampima - Količina recepta po obroku kalorije 448 kalorija iz masti 117 % Dnevne vrijednosti * Mast 13g20% Zasićene masti 3g15% Kolesterol 159 mg53% Natrij 1287mg54% Kalij 867mg25% ugljikohidrati 55g18% Vlakna 5g20% Šećer 8g9% Protein 26G52% Vitamin A 2650IU53% Vitamin C 56 mg68% kalcijum 136 mg14% Željezo 3.2mg18% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin158 Share6 Yum3 Tweet 167 dionica