Pesto tjestenina s mekanim kuhanim jajetom

9. rujna 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin27 Share1 Tweet Email Yum 28 Shares Pesto Pasta with Soft Boiled Egg

Recept za mekana kuhana jaja preko tjestenine prelivena umakom od pesto badema-Manchego-papar. Izvrsno za lagane obroke u tjednu.


Ovaj recept brzo postaje jedan od naših omiljenih, svojevrsni program za brzi obrok. Postoji nešto čarobno u pestou, uber talijanski umak koji tako savršeno ide uz tjesteninu.

Ja često pravim šarže pesto i držim ih u hladnjaku ili zamrzivaču, a aktivno tražim načine kako da ih ugradim u obroke OSTALO nego tjesteninu. Izvrsno se vrtjelo u juhe i kao namaz, ali osobni je favorit uparivanje pesto-a sa jajetom.

Whod-a-thunk?

domaći čips od peciva

Možda ćete biti iznenađeni koliko i mi strahovitošću ove kombinacije.


Bio je naporan radni dan i željeli smo nešto brzo za večeru, nešto stvarno lako za pripremu, a ja sam pomislio, pesto? Uvijek imamo produktivnu biljku bosiljka u ovo doba godine. I paprike, naravno.

Što je s mekim kuhanim jajima? Pattys oči zasvijetlile, a ostalo je povijest.


Već sam nekoliko puta napravio verziju ovog recepta i on postaje sve bolji i bolji. Žumanjci se isuše i namažu se cijelom tjesteninom, prekrivajući rezance za najsavršeniji zalogaj. Moram biti oprezan da ne pretjerujem ili ćemo možda dobiti malo pesto pesto!

Za pesto slobodno upotrijebite svoj tradicionalni recept za pesto, iako sam za ovaj koristio bademe s naribanim Manchego sirom i uključio pečene paprike Pimento de Padron zajedno s pečenim češnjakom.


Slični su okusi, mada je lijepo varirati sastojke pri izradi pesto. Također sam koristio manje ulja nego što bi inače mogao da koristiš.

špagete i polpete gordon ramsay

Uživam u gušćem pestu, kao što možete vidjeti dolje.

Ingredients for our Almond-Manchego-Pepper Pesto Sauce

recept za serrano papriku

Sastojci za naš umak od badema-Manchego-Pepper Pesto

Almond-Manchego-Pepper Pesto Sauce


Umak od badema-Manchego-Pepper Pesto

Pesto Pasta with Soft Boiled Egg

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Ispisite Pesto tjesteninu s mekim kuhanim jajem pripremno vrijeme 5 min Vrijeme kuhanja 35 min

Recept za mekana kuhana jaja preko tjestenine prelivena umakom od pesto badema-Manchego-papar. Izvrsno za lagane obroke u tjednu.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: pesto Obrok: 4 Kalorije: 498 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • Tjestenina za 4 - koristila sam rigatoni rezance
  • 2 Paprike Pimento de Padron Možete koristiti i druge paprike, poput jalapenosa ili serrana
  • 3 češnja češnjaka
  • ¼ šalica svježeg bosiljka
  • ¼ šalica badema lagano tostirana
  • ¼ šalicu nasjeckanog Manchego sira
  • ½ šalice maslinovog ulja ili više po želji
  • Sol i papar po ukusu
  • 4 jaja
instrukcije
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Paprike narežite na pola po dužini i stavite ih na lagano podmazan lim za pečenje zajedno s češnjakom češnjaka. Sve pomiješajte s malo više ulja.
  2. Pecite 20 minuta, ili dok koprive papra ne budu lijepo ugljene. Maknite s vatre, malo ohladite i ogulite. Dodajte u procesor hrane.
  3. Istisnite češnjak iz njihovih kožica u procesor za hranu koji idu.
  4. Dodajte bosiljak, bademe, sir i ulje. Postupak formirajte od guste pesto. Dodajte sol i papar po ukusu.
  5. Skuhajte tjesteninu da se aldente, ocijedite i ocijedite pesto.
  6. Dok se tjestenina kuha, jaja kuhajte 5 minuta. Ohladiti i oguliti. Ovo je sjajno mekano kuhanje i omogućit će da žumanjci budu prilično tekući, upravo ono što ovdje želite.
  7. Podijelite tjesteninu među zdjelama za posluživanje. Jaja razrežite na pola i premažite tjesteninu.
  8. Poslužiti!
Činjenice o ishrani Pesto tjestenine s mekom kuhanom jajetom po obroku kalorije 498 kalorija iz masti 342 % Dnevne vrijednosti * Mast 38 g 58% Zasićene masti 7g 35% Kolesterol 171 mg 57% Natrij 108 mg 5% Kalij 199 mg 6% ugljikohidrati 25g 8% Vlakna 2g 8% Šećer 1g 1% Protein 13g 26% Vitamin A 370IU 7% Vitamin C 1.4 mg 2% kalcijum 137 mg 14% Željezo 1.7mg 9% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin27 Share1 Tweet Email Yum 28 Shares