Napravio recenziju restorana Terre
Pied à Terre, 34 Charlotte Street, London, W1T 2NH, 020 7636 1178
spremanje čili papričica
Pied à Terre, kao restoran, kao institucija, kao utočište za vrste medija s Michelinovom zvjezdicom uz i niz Charlotte Street, postoji vječno. Pa, ionako od početka devedesetih, što je zapravo zauvijek u usporedbi s skočnim prozorima i trendovima s kratkim vijekom trajanjakoji trenutno dominira svijetom hrane.
I ima malo oživljavanja. Ili je barem robna marka uspješnim privremenim spin -offom Pieds Nus privukla Keira Knightley, a Michelin zvijezde za sestrinski restoran L'Autre Pied.
Zakoračiti u Pied à Terre je poput povratka u prošlost. Možda je imala ukrasno preuređenje, ali je mala, prigušena, ispunjena udarcima kolica sa sirom, zavjesama i kaputima koji su slegnuti u naručje maitre d '. Večere međusobno šapuću na dugim jelovnicima ispunjenim jelovnicima sa sedam ili deset jela. Nije aktualno, niti u modi, niti prodaje ramen burgere. I sve je bolje za to.
Ono što Pied à Terre radi je Fine Dining: klasičan, užurban i nevjerojatan. Ovdje ne biste odlazili na ležernu večeru s prijateljima, već biste tamo odveli svog dečka na rođendan, muža na godišnjicu ili jednostavno svakoga koga očajnički želite uvaliti u krevet. Jer nema šanse da se itko ne bi dojmio.
Kornšanska janjetina, ružičasta i sočna, prskanje debeljuškastog zelenog graška koji blista oko ruba. Potplat od limuna s umakom od citrusa tako nježan da pleše s okusom ribe. Više degustatora, zabavnih barova i petorki nego što se može razumno uklopiti u večer. Ali definitivno ćete htjeti probati.
kremasti chipotle umak
Osoblje poznaje njihovo vino, poznaje sir i zna kako učiniti da se osjećate njegovano. Ovo je moderna hrana za poslastice, glatka i polirana i savršena. Potražite razlog za slavlje i proslavite ga ovdje.