Vrući umak od ananasa-Mango-Fatalii

9. listopada 2013. Skoči na recept Recepti za ispis Pin105 Share23 Tweet Yum 128 Shares Pineapple-Mango-Fatalii Hot Sauce

Vrući recept umaka napravljen s tropskim okusima ananasa i manga, i žestokom toplinom čili papričice fatalii. Izvrsna kombinacija topline i slatkog.



Domaći topli umaci izvrsni su jer ih možete prilagoditi vrlo specifičnim ukusima. Paprika Fatalii idealan je sastojak ljutog umaka, jer donosi dobar popodnevni toplinu koji ga poprilično pojede.

Iako nije tako vruće kao habanero paprika (iako prilično prekrivena), Fatalii malo ubode kada ga prvi put unesete u usta. Iako volim vrućinu, volim i slatko, pa sam upario nekoliko Fatalii paprika s malo svježeg ananasa i svježim mangom kako bih pohvalio ovu sjajnu papriku.

začinjena juha od tortelina

Ono što dobivate je tropska vibra koja je velikog okusa, lijepa kombinacija i ldquo; topline & rdquo; i & ldquo; slatko & rdquo;. Volim poslužiti ovo preko piletine na žaru ili fileta s ribom na žaru. Također može dodati pupu kozicama na žaru ili umaku. Samo ih bacite u zdjelu s ovim ljutim umakom i brzo ćete pojesti predjelo.

Evo nekoliko odgovora na najčešća pitanja koja imam o ovom i drugim receptima s ljutim umakom:

Često postavljana pitanja o toplom umaku

Evo odgovora na neka od najčešćih pitanja koja se postavljaju u drugim umacima:

Koliko će se ovaj umak zadržati?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph. Umak od fermentirane čili paprike trajat će još duže.

Najbolji ph brojili koje preporučujem su iz tvrtke Thermoworks. Nabavite si danas mjerač ph tvrtke Thermoworks. Sretna sam suradnica.

Dobivate li tu bocu umaka?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. LOL. Nadam se da vam je to korisno!

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak. Također - ovdje naučite kako fermentirati Chili paprike.

Pogledajte ove srodne recepte:

  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Najtopliji vrući umak koji sam ikad napravio (vrući umak Carolina Reaper)
  • Vrući umak od bibera

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako vam se svidi ovaj recept, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim Zvjezdicama. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 5 glasova Ispis vrući umak od ananasa-mango-fatalii - recept pripremljeno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 15 min. Ukupno vrijeme 25 min Recept za topli umak napravljen s tropskim okusima ananasa i manga, i žestokom toplinom fatalii čili paprike. Izvrsna kombinacija topline i slatkog. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: fatalii, ljuti umak, začinjeni obroci: 20 Kalorije: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 4 Fatalii čili paprike grubo nasjeckane
  • 1 mango oguljen i grubo nasjeckan (oko 1 šalice)
  • 2 šalice svježeg ananasa nasjeckanog
  • 1/4 šalice nasjeckanog cilantra
  • 1 šalica jabučnog octa
  • ½ šalice vode
  • 1 žlica šećera
  • Sol po ukusu
instrukcije
  1. Sve sastojke dodajte u blender ili procesor hrane. Procesite do vrlo glatke.
  2. Dodajte u zdjelu i dovedite do vrenja.
  3. Smanjite vatru i pirjajte umak oko 15 minuta. Maknite s vatre i ohladite.
  4. U ovom trenutku možete umačiti umak malo ili puno, ovisno o željenoj razini gustoće, ili ga dodati natrag u procesor hrane za malo više vremena obrade. Možete dodati i vodu da biste je razrijedili po želji.
  5. Prebacite u boce s vrućim umakom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat prije upotrebe.

Video recept

Bilješke o receptu

Faktor topline: Vruće. Sigurno ćete se dobro zagrijati uz Fatalii papar.



slanina jalapeno dip
Činjenice o ishrani Vrući umak od ananasa-Mango-Fatalii - Količina recepta po obroku kalorije 18 % Dnevne vrijednosti * Natrij 1mg0% Kalij 42 mg1% ugljikohidrati 4g1% Šećer 3g3% Vitamin A 140IU3% Vitamin C 11 mg13% kalcijum 4 mg0% Željezo 0,1 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin105 Share23 Tweet Yum 128 Dionica