Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom

22. srpnja 2015. Skoči na recept Ispis recepta Pin32K Yum426 Share407 Tweet Pošaljite 33K dionice Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce

Slatki i pikantni recept s toplim umakom napravljen od vatrenih paprika sa duhovima, svježim mangom, ananasom od citrusa i još mnogo toga, savršen za piletinu ili ribu.


Stanite van - ne mogu ih dugo držati po kući. Nikad ne traju! Vrući umaci prelijevaju se na sve. AWESOME je imati vrući umak kao lijep finišer. Osim toga, možete ih ugraditi u recepte.

Koliko sam puta napisao, & ldquo; vrući umak po vašem izboru & rdquo; u receptu? Iako nisu svi topli umaci slični, ovaj recept daje idealnu razinu slatkog i toplog, savršenu kombinaciju.



Prolazeći trgovinom neki dan, našao sam tu ogromnu gomilu ananasa i jedan se slučajno prolio u košaricu dok sam prolazio, pa sam zaključio, u redu, dobro, kuhat ću s vama.

A onda je došao njegov prijatelj mango na vožnju. Nisam htjela da budu sami, pa su ušli u umak. Tropsko voće je tako lijepo i prijateljski takvo.


Pogotovo s ghost paprom! Da!

Znam da su duhove od paprike ljute, preko milijun SHU, ali molim vas da isprobate ovaj recept s ljutim umakom, čak i ako se bojite vrućine. Uvijek možete dodati nešto blažih čili papričica, ali u stvarnosti ovo nije baš tako vruće koliko mislite.


Duhovna paprika toplina je pripitomljena pomalo od slatkog. Ovaj topli umak je izvrstan za piletinu, ribu ili škampe. Tacos od škampi, bilo tko? To bi također bila lijepa podloga za glazuru.

recept za čili s paprikom

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe


Sigurnosni savjeti

Pri radu s ljutim paprikama, uključujući superhorove, važno je nositi rukavice prilikom rukovanja paprikama i u sirovom i u sušenom obliku. Ulja mogu doći na vašu kožu i uzrokovati peckanje. Vidi gore.

Trebate pomoć? Kako zaustaviti opeklin Chili Pepper na svojoj koži.

Također, pare iz paprike čilija i / ili finih pudera mogu doći u zrak ako ne radite u dobro prozračenom prostoru, pa možda želite nositi masku i naočare. Superhot čili paprike, doista, nazivamo superhotama.

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe


što gledati ovaj tjedan

Često postavljana pitanja o toplom umaku

Evo odgovora na neka od najčešćih pitanja koja se postavljaju u drugim umacima:

Koliko će se ovaj umak zadržati?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph. Umak od fermentirane čili paprike trajat će još duže.

Najbolji ph brojili koje preporučujem su iz tvrtke Thermoworks. Nabavite si danas mjerač ph tvrtke Thermoworks. Sretna sam suradnica.

Dobivate li tu bocu umaka?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. LOL. Nadam se da vam je to korisno!

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak.

Pogledajte ove srodne recepte:

  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Umak od pečenih paprika
  • Najtopliji vrući umak koji sam ikad napravio (vrući umak Carolina Reaper)
  • Vrući umak od bibera

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

4,91 od 31 glas Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe Ispis ljuti paprika sa ananasom-mango-paprikom - vrući umak za recept 10 min Vrijeme kuhanja 20 min. Ukupno vrijeme 30 min Slatko i začinjen topli umak s umakom, svježim mangom, citrusnim ananasom i još mnogo toga, pogodno za piletinu ili ribu. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: ghost papar, ljuti umak, mango, ananas Posluživanje: 25 Kalorije: 5 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 1 sjeckana paprika nasjeckana
  • 1 šalica svježe nasjeckanog ananasa nasjeckanog
  • ½ šalice nasjeckanog manga
  • 2 trešnje paprike nasjeckane
  • 1 šalica vode
  • ½ šalice destiliranog bijelog octa
  • 2 žlice nasjeckanog cilantra
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica paprike
  • Sol po ukusu
instrukcije
  1. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte papriku i voće. Kuhajte oko 8 minuta da omekša.
  2. Dodajte vodu, ocat, šećer, cilantro i papriku i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte oko 20 minuta. Maknite s vatre i ohladite.
  3. Dodajte u procesor za hranu i obradujte dok ne postane glatko.
  4. Izlijte u sterilizirane boce i poslužite!
Bilješke o receptu

Faktor topline: Vruće. Nekoliko ćete ugodnih vrućina dobiti sa paprikama, iako voće to malo temperira.

Pravi se oko 2-2,5 šalica.

Činjenice o ishrani Pikant ananas-mango Paprika sa gorkim umakom - Količina recepta po obroku kalorije 5 % Dnevne vrijednosti * Kalij 7 mg 0% Vitamin A 85IU 2% Vitamin C 1.2 mg 1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin32K Yum426 Share407 Tweet 33K Dionice