Umak od pečene paprike

10. srpnja 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin119 Share12 Yum Tweet Pošalji 131 dionica Roasted Red Pepper Sauce

Brz i jednostavan recept umaka od crvene paprike, koji je ukusan i sladak, napravljen od pečene crvene paprike, rajčice, meda, smeđeg šećera, jabučnog octa i začina. To je svenamjenski umak koji ide na gotovo sve.


Obožavam ovaj umak. Stvarno jednostavna stvar, vrsta združivanja drugog umaka koji sam napravila u prošlosti, rezultat je nekih eksperimentiranja i testiranja dok sam tražio da naučim kakvu bih balansu slatkog i slatkog koristio u umaku od pečene crvene paprike.

To je rezultat.

Prvo, ipak - dopustimo da razgovaramo o pečenim umacima od crvene paprike općenito. Način na koji vidim, dobar pečeni umak od crvene paprike može lako zamijeniti umak od rajčice u mnogim receptima. Umak za pizzu? Apsolutno. Umak od tjestenine? Pakao da. Baza juhe?

Da! Moćna crvena paprika lako može zauzeti mjesto rajčici u specifičnim aplikacijama za umak i obaviti dizanje u tom procesu. Otkrivam da obično više volim pečeni umak od crvene paprike, nego paradajz jer, dobro, znate, ludim za čili papričicama.


Jeste li znali ovo?

najbolji praznici za samce u 30 -im godinama

Sweet Roasted Red Pepper Sauce - Recipe


Jednostavnije rečeno, crvene paprike ROCK. Možda nemaju vrućine, ali su tako savršeno mesnate i mesnate i zadovoljavajuće.

Pojedina paprika zaokružit će gusti umak spreman zalijepiti se za glavno jelo, a može ga se začiniti na bilo koji način, sve gore i dolje u spektru, od ukusno slatkog do duboko kiselog.


Ovaj umak djeluje slatko u obliku meda i smeđeg šećera. Med i smeđi šećer popularni su načini za zaslađivanje recepata, posebno umaka s roštilja, s kojima sam također eksperimentirao.

Dok sam radila na jednom posebnom receptu za umak s roštilja, pitala sam se kako će sastojci djelovati na bazi pečene crvene paprike i ne puno drugo, i rado izvješćujem da djeluje vrlo lijepo.

Dobiveni okusi definitivno su slatki, ali ne TOO slatki, definitivno se naginju kiselom.

Dobranu ravnotežu okusa postići ćete dodatkom jabučnog octa, koji za mene daje pravu količinu gipkosti, zajedno s nekim mojim preferiranim začinima ovdje, u ovom slučaju cayenom, meksičkim origanom i malo kumina ,


I sol i papar, naravno.

Hajde razgovarati o tome kako ćemo uspjeti, zar ne?

Potrebni sastojci

  • 1 pečena crvena paprika nasjeckana
  • 1 romska rajčica nasjeckana
  • 3 češnja češnjaka, nasjeckana (neobavezno)
  • 2 žlice meda
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 1 kašika kajenske paprike (propustite ako je previše začinjena za vas)
  • 1 žličica origana
  • & Frac12; žličica kumina
  • Sol i papar po ukusu

Koraci recepta za pečeni umak od pečene paprike

Prvo dodajte nasjeckanu pečenu crvenu papriku, rajčicu, češnjak, med, jabučni ocat, smeđi šećer, kajensku papriku, origano i kumin u pekač i obradujte dok ne postane glatko. Prilagođajte sol i papar vlastitom ukusu.

Prebacite umak u mali lonac i zagrijte. Pustite da se pusti 10 minuta da se okusi razviju.

Ohladite i poslužite.

Napravite oko 1 šalice.

Bilješke o receptu

Za ovaj recept možete koristiti staklenku pečenih crvenih paprika ili peći vlastite paprike, što možete učiniti na nekoliko različitih načina, uključujući u pećnici, brojeru, roštilju ili na otvorenom plamenu.

Ja obično pečem svoje crvene paprike preko otvorenog plamena na vrhu peći. U osnovi, ugasite plamen, pa postavite papar izravno na rešetku preko plamena. Obavezno koristite gumice.

Pustite da plamen liže koprivu papra koja će se s vremenom ojačati i pocrniti. Pomoću gumica zakrenite papar da biste dobili cijelu kožu.

joe parker papar

Nakon što se papar ugrije, malo ga ohladite, a zatim ga prebacite u papirnu vrećicu ili plastičnu vrećicu na paru, što će olabaviti kožu. Nakon što se kože dovoljno olabave, ogulite ih prstima, a zatim nastavite s receptom.

Pečene crvene paprike divno su slatke i slane, savršene za pravljenje umaka.

Saznajte kako peći čili paprike ovdje.

Za ostale dodatke u okusu uključite češanj češnjaka za eksploziju češnjaka. Crveni luk je lijep dodatak.

Što ga čini kremastim

Ako želite napraviti kremastu verziju ovog umaka, dodajte 1/2 do 1 šalice teške kreme ili vrhnja za šlag tijekom posljednjih 5 minuta kuhanja.

Također možete zavijte u krem ​​sir, mascarpone sir ili kiselo vrhnje ili meksičku kremu kako biste napravili kremastu verziju.

Poslužite prijedloge za umak od pečene crvene paprike

Da, očito pitanje - s čime točno mogu poslužiti ovaj umak? Zaista, ovo je svenamjenski recept umaka koji se može poslužiti uz mnoštvo jela. Ovo možete poslužiti kao umak za umakanje s hrskavim kruhom i tretirati ga kao prilog.

najbolji b i b uk

Razmislite o slađoj verziji svoje omiljene tjestenine, ali jedan od mojih najdražih načina za posluživanje je preko slanih vafla za brunch. Volim slane vaflje, a brunch često zahtijeva samo slatko.

Kad je riječ o doručku i doručku, nagnem se k slanom, mada je dio slatkoće uvijek ugodna stvar.

Ovaj će umak pogoditi obje točke za vas. Nadam se da ćete uživati! Javite mi vaše misli!

Sweet Roasted Red Pepper Sauce - Recipe

Za referencu: Kako pržiti paprike.

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za umak

  • Domaći umak od čilija i češnjaka
  • Domaći umak od zelene enchilade
  • Kremasti umak od jalapena
  • Domaći umak od bivola
  • Domaći umak Sriracha
  • Pečeni umak od crvenog luka Čile
  • ajvar
  • Peperonata
  • Muhammara
  • Zacusca: rumunski pečeni patlidžan i umak od crvenog papra
Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H. 5 iz 1 glasa Ispis umaka od crvene paprike s pečenom - recept pripremljeno vrijeme 5 min Vrijeme kuhanja 10 min Ukupno vrijeme 15 min

Brz i jednostavan recept umaka od crvene paprike, koji je ukusan i sladak, napravljen od pečene crvene paprike, rajčice, meda, smeđeg šećera, jabučnog octa i začina. To je svenamjenski umak koji može ići na gotovo sve.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka Ključna riječ: paprika, recept, pečene paprike, umak Obrok: 4 Kalorije: 209 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 pečena crvena paprika nasjeckana
  • 1 romska rajčica nasjeckana
  • 2 žlice meda
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 1 žličica kajenske paprike
  • 1 žličica meksičkog origana
  • ½ žličice kumina
  • Sol i papar po ukusu
instrukcije
  1. Dodajte sve sastojke u procesor za hranu i procesirajte dok ne postane glatko.
  2. Prebacite u mali lonac i zagrijte. Pustite da se pusti 10 minuta da se okusi razviju.
  3. Ohladite i poslužite.
Bilješke o receptu

Napravite oko 1 šalice.

Prehrambene činjenice umak od pečene crvene paprike - količina recepta po obroku kalorije 209 % Dnevne vrijednosti * Natrij 518mg 22% Kalij 241mg 7% ugljikohidrati 53g 18% Vlakna 2g 8% Šećer 48g 53% Protein 1g 2% Vitamin A 1540IU 31% Vitamin C 27.2mg 33% kalcijum 47 mg 5% Željezo 1.7mg 9% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin119 Share12 Yum Tweet Pošalji 131 dionica