Umak Ranchera: Savršena salsa

26. srpnja 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin30K Share38 Yum5 Tweet Pošaljite 31K dionice Salsa Ranchera: The Perfect Salsa

Ovaj recept za salsu ranchera čini najbolju salsu, sa svježom rajčicom, jalapeno paprikom (ili serranom), lukom, češnjakom, cilantrom, soli i još mnogo toga. Kada je u pitanju salsa, teško je pobijediti je.



Ako ste ljubitelj izvrsne degustacije salse, ovo je salsa koju trebate napraviti kod kuće, Njegov jednostavan recept, ali savršena meksička hrana, koja često uzima jednostavne sastojke i pretvara se u okuse kojih ne možete dobiti dovoljno.

Su pričali Umak Ranchera, a recept treba ući u popis vaših favorita. Ispišite ga u nastavku i spremite u onaj okvir s receptima koji ste spremili.

Salsa Ranchera Recipe

Što je Salsa Ranchera?

Salsa Ranchera je meksička salsa spravljena od pečenih rajčica, jalapenosa ili serrano paprike, luka i češnjaka, zajedno s ostalim začinima. Sastojci se obrađuju kako bi se stvorila pomalo glatka salsa u kojoj se može uživati ​​uz čips od tortilje ili kao dodatak drugim meksičkim jelima, poput Huevos Rancherosa, tacosa, tamale, enchilade i još mnogo toga.

To je jedna od mojih najdražih party salsas. Svaki put kad ga donesem, nestaje u bilo kojem trenutku. Hajde razgovarati o tome kako ćemo uspjeti, zar ne?

Salsa Ranchera in a bowl with a chip

autentični čile verde recept

Sastojci umaka Ranchera

Za izradu salse Ranchere potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 1 kilogram rajčice
  • 2-3 jalapeno paprike (ili poslužite paprike serrano za topliju verziju)
  • & Frac12; krupni bijeli ili žuti luk
  • 4 češnja češnjaka
  • 3 žlice kilantro
  • Sol po ukusu

Neobvezni dodatni sastojci: Sok od 1 male linije, 1 žlica Worcestershire umaka i & frac12; žličica kumina, puknuti crni papar.

Ovi sastojci mogu vam poboljšati okus i pomoći će vam da ga napravite prema vlastitim željama.

Salsa Ranchera in a bowl

Kako napraviti salsu ranchera - korake recepta

  1. Prvo prepolovite rajčicu i jalapenos na pola po dužini i stavite ih na lim od lijevanog željeza ili lim za pečenje, a kožice naopako.
  2. Dodajte luk i luk češnjaka.
  3. Stavite tavu u sredinu pećnice i pecite 20 minuta, odnosno dok se kožice rajčice i paprike ne rasprsnu. Ne dopustite da gori.
  4. Maknite s vatre i malo ohladite.
  5. Skinite kožice s rajčicama, paprikama i češnjakom. Odbacite ih.
  6. U preradu hrane dodajte rajčicu, papriku, češnjak i luk zajedno s cilantrom i solju. Ako koristite neki od dodatnih sastojaka, dodajte ih sada. Obradite dok ne postane glatko.
  7. Začinite solju po ukusu i poslužite toplo.

BUM! Gotovo. Dovoljno jednostavno, zar ne? Ovaj recept čini oko 2 šalice, pa ako ga dovedete na zabavu, planirajte prema tome.

Salsa Ranchera texture, nice and thick and slightly chunky

Koliko je vruća Salsa Ranchera?

Faktor topline: Blag-Srednji. Dobićete malo topline od jalapeno paprika, ali ako tražite verziju začinjavanja koja je još uvijek autentična i tradicionalna, idite sa serrano čileom. Naravno, ako želite baciti nekoliko habanero paprika na pravu vrućinu, nitko se ovdje ne bi žalio! Uživati.

Posluživanje ideja za Salsa Ranchera

Salsu Ranchera poslužite s toplim tortilja čipsom ili ga poslužite sa strane kako biste žlicom prelili bilo koje tradicionalno meksičko jelo, poput tacosa ili burritosa, enchilada, chorizo ​​con huevos i još mnogo toga.

Probajte s nekim od ovih popularnih recepata

  • Rancheros jaja
  • Migas - jaja s hrskavim tortiljama
  • Kshcshuk
  • Crveni Chilaquiles
  • Chorizo ​​s jajima
  • Pileći Gorditas

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za salsu

  • Svježi Pico de Gallo
  • Habanero umak
  • Umak od svježeg manga
  • Pečeni umak Mango-Habanero
  • Crveni umak
  • Chili de Arbol Salsa
  • Zeleni umak
  • Rancher umak

Salsa Ranchera on a chip, ready to eat

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako vam se svidi ovaj recept, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim Zvjezdicama. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 4 glasova Salsa Ranchera on a chip Ispišite Salsa Ranchera recept pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 20 min Ukupno vrijeme 30 min Ovaj recept za salsu ranchera čini najbolju salsu, sa svježim rajčicama, jalapeno paprikom (ili serranom), lukom, češnjakom, klinantorom, soli i još mnogo toga. Kada je u pitanju salsa, teško je pobijediti. Tečaj: Predjelo, Salsa Kuhinja: Američka, Meksička Ključna riječ: jalapeno, recept, salsa, serrano, začinjeno obroke: 8 Kalorije: 16 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 kilogram rajčice
  • 2-3 jalapeno paprike ili poslužite paprike serrano za topliju verziju
  • ½ velikog bijelog ili žutog luka
  • 4 češnja češnjaka
  • 3 žlice kilantro
  • Sol po ukusu
DODATNI DODATAK: Sok od 1 male linije, 1 žlica Worcestershire umaka, ½ čajne žličice kumina, napunjeni crni papar Upute
  1. Rajčicu i jalapenos narežite na pola po dužini i stavite ih na lim od lijevanog željeza ili lim za pečenje, a kožice nagore.
  2. Dodajte luk i luk češnjaka.
  3. Stavite tavu u sredinu pećnice i pecite (400 stupnjeva F) 20 minuta ili dok se kožice rajčice i paprike ne rasprsnu. Ne dopustite da gori.

  4. Maknite s vatre i malo ohladite.
  5. Skinite kožice s rajčicama, paprikama i češnjakom. Odbacite ih.
  6. Stavite rajčicu, papriku, češnjak i luk u procesor za hranu zajedno s cilantrom i solju. Ako koristite neki od dodatnih sastojaka, dodajte ih sada. Obradite dok ne postane glatko.
  7. Podesite za sol i poslužite toplo.

Video recept

Bilješke o receptu

Napravite oko 2 šalice. Poslužuje 8 ¼ šalice.



Faktor topline: Blag-Srednji. Nešto ćete zagrijati od paprike od jalapena, ali ako tražite verziju začina koja je još uvijek autentična i tradicionalna, idite sa serrano papričicama.

Činjenice o ishrani Količina recepta salse ranchera po obroku kalorije 16 % Dnevne vrijednosti * Natrij 3 mg0% Kalij 159 mg5% ugljikohidrati 3g1% Šećer 1g1% Vitamin A 520IU10% Vitamin C 12.9mg16% kalcijum 10mg1% Željezo 0,2 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin30K Share38 Yum5 Tweet 31K Dionice