Recept za crveni umak - meksički umak od crvenog stola

27. srpnja 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin31K Share76 Yum12 Tweet Pošalji 31K dionica Salsa Roja Recipe - Mexican Red Table Sauce

Ovaj recept za salsa roja je ono što ćete naći u meksičkim restoranima u bocama s iscijeđenim stvrdnjavanjem, pogodno za gušenje buritota, za taco umak, za bilo koju vrstu meksičke hrane. Također je izvrstan kao aromatična salsa.



zelena čili salsa

Razgovarao sam o receptima guacamole u meksičkim restoranima, kako postoji osnovni oblik recepta, ali svako meksičko mjesto radi na svoj način. Isto je, ako ne VIŠE, za Salsa Roja, ili meksički umak s crvenim stolom, Ako ste bili u meksičkom restoranu, vidjeli ste.

To je crvena stvar koja se obično nalazi u velikoj boci za stiskanje, boca malo kondenzirana vlagom, jer je upravo izvađena iz hladnjaka u stražnjem dijelu, najvjerojatnije svježe napravljena tog jutra. Tako svježe.

Konzistencija je slična tankoj salsi, s malo više obrade da biste dobili onaj umak poput kvalitete koji je tako savršen za prelijevanje burritosa, ispiranje tacosa, kapanje preko chorizo ​​con huevos, huevos rancheros, meksičke migas, u osnovi bilo koje Meksička kuhinja poslužena u vašem omiljenom lokalnom meksičkom restoranu. Ovo je meksička salsa u svom najboljem redu.

Salsa Roja mi je jedan od najdražih.

Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe

Kao što je spomenuto, Salsa Roja varira od restorana do restorana. Bili smo puno meksičkih mjesta, kao i Tex-Mex, i dok je općenito slična MOST-u ovih crvenih umaka, svaki je recept jedinstvenog ukusa. Nešto se svodi na dodatni sastojak tu i tamo, ali uglavnom se svodi na proporcije.

Neki više vole više vapna, neki više paprike, neki više rajčice. Ovisi o tome koji kuhara kuha taj dan. Nisam našao Salsa Roja što mi se nije svidjelo. Teško je pogriješiti sa super svježim sastojcima koji vole družiti se jedni s drugima.

Evo naše verzije koja je jednostavna, a opet vrlo ukusna.

Kako napraviti Salsa Roja - meksički umak od crvenog stola

Evo koraka.

  1. Prvi, dodajte rajčicu, luk, papriku, češnjak, cilantro i sok od limete u procesor za hranu, a zatim ih procesirajte dok ne postanu prilično glatke.
  2. Sljedeći, zagrijte veliku lonac na srednjoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte salsu i brzo će pretraživati. Dodajte kumin i malo soli.
  3. Dovedite cijelu stvar da se brzo prokuha zatim smanjite toplinu na laganoj vatri. Pustite pirjati 15-20 minuta. Po potrebi začinite solju i promiješajte.
  4. To je to! Ohladiti i ohladiti do spremnosti za upotrebu. Poslužite ga u iscijeđenoj boci kao u meksičkim restoranima za zabavu!

Uopće ne treba puno posla. Samo malo obrade i pirjanja kako bi se svježi okusi razvili i stapali jedan s drugim.

Ohladite i prelijte u posudu za umak. Volim ih poslužiti u istim plastičnim bocama za cijeđenje koje nalazite u meksičkim restoranima.

Ovdje je poveznica na one koje koristim (NAPOMENA: Njegova Amazonska partnerska veza - $$ za mene!) - SET OF 2 - 24 Oz. Bočice za začinjanje začina, Osjeća da je to mnogo autentičnije. Ovo možete poslužiti i kao salsu s malo slanog tortilja čipsa. Okus je isti i iskreno, djeluje kao jednostavna posluživanje salse. Ovo će lako potrajati tjedan dana u hladnjaku, ako ga niste sve pojeli.

Pripremi se, prijatelji! Za svoj sljedeći Taco utorak poslužite salsu Roja i stavite je na mlat! Domaća salsa je najbolja.

Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe

Koliko traje ova Salsa Roja?

Ovaj recept za salsa roja trajat će najmanje tjedan dana u hladnjaku, odnosno do 2 tjedna. Ako želite da dulje traje, kiselost možete povećati sokom limuna ili dodati malo octa. Također se lijepo smrzava.

Pogledajte neke moje druge popularne recepte za salsu

  • Recept za salsu verde (meksički umak za zeleni stol)
  • Domaći zeleni umak od enchilade s pečenim Tomatillosom
  • Umak Ranchera
  • Chili de Arbol Salsa
  • Kreolski umak - argentinski umak
  • Vatreni umak od manga
  • Habanero umak
  • Xni-Pec - Chunky Habanero Salsa
  • Domaći pikantni umak
  • Svježa salata od bibera

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 4 glasova Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe Ispis recept Salsa Roja - meksički umak za crveni stol pripremljeno vrijeme 5 min Vrijeme kuhanja 20 min Ukupno vrijeme 25 min

Ovaj recept za salsa roja je ono što ćete naći u meksičkim restoranima u bocama s iscijeđenim stvrdnjavanjem, pogodno za gušenje buritota, za taco umak, za bilo koju vrstu meksičke hrane. Odlična je i kao aromatična salsa.

Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: meksička Ključna riječ: salsa, umak Obrok: 20 Kalorije: 23 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 kilograma rajčice nasjeckane
  • 1 mali bijeli luk nasjeckan
  • 2 nasjeckane paprike jalapeno - poslužite paprike Serrano za malo više topline!
  • 2 režnja češnjaka nasjeckana
  • ¼ šalica nasjeckanog cilantroa
  • Sok od pola limete
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • ¼ žličica kumina
  • Sol po ukusu
instrukcije
  1. Dodajte rajčicu, luk, papriku, češnjak, cilantro i sok od limete u pećnicu. Obradite do prilično glatka.
  2. Zagrijte veliku posudu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Dodajte salsu i brzo će pretraživati.
  3. Dodajte kumin i malo soli.
  4. Brzo kuhajte i smanjite vatru na laganoj vatri. Pustite pirjati 15-20 minuta.
  5. Po potrebi začinite solju i promiješajte.
  6. Ohladiti i ohladiti dok ne bude spremna za upotrebu.
  7. Poslužite ga u iscijeđenoj boci kao u meksičkim restoranima za zabavu!
Bilješke o receptu

Razina topline: Blaga. Dodajte serrano paprike za pikantniju verziju recepta.

Ova salsa roja trajat će najmanje tjedan dana u hladnjaku, odnosno do 2 tjedna. Ako želite da traje duže, kiselost možete povećati sokom limuna ili dodati malo octa. Također se lijepo smrzava.

Prehrambene činjenice Recept za salsu roja - meksički umak od crvenog stola po obroku kalorije 23 kalorije iz masti 9 % Dnevne vrijednosti * Mast 1g2% Natrij 2mg0% Kalij 119 mg3% ugljikohidrati 2g1% Šećer 1g1% Vitamin A 405IU8% Vitamin C 8.4mg10% kalcijum 6 mg1% Željezo 0,1 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani.

Uštedjeti

Pin31K Share76 Yum12 Tweet 31K Dionice