Recept za punjenje kobasica

28. listopada 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin103 Share53 Yum2 Tweet Pošaljite 158 dijeljenja Sausage Stuffing Recipe

Ovaj recept za nadjev od kobasica savršen je za blagdane, s puno drobljene kobasice, začinskim biljem, začinima i kuhanim kruhom. Njegova priloga svatko žudi.



Jesu li svi bili spremni za praznike, moji prijatelji. Vrijeme je za razmišljanje o tim izbornicima. Što radite ove godine? Imate li ideje za nešto novo? Ili želite napraviti nešto tradicionalnije?

Hoćemo li danas ići tradicionalnije u kuhinju Chili Pepper Madness sa začinom na klasičnoj prilog - Punjenje kobasica, Svi vole nadjev od kobasica (ili preljev od kobasica, ovisno o mjestu na kojem ste odrasli). To je tako sjajan recept, zar ne? Tako žudimo. Tko ne bi volio mješavinu kruha namočenog i pečenog s mješavinom jaja i juhe, puno začina i divnih mrvicastih kobasica?



Volim ove stvari! Možete ga napraviti cijelu godinu ako želite, ali ovdje u SAD-u, to je zaista više recept za odmor. Ljudi vole grickati nadjev od kobasica za Dan zahvalnosti, Božić i Uskrs, neke od najvećih blagdana. Jednostavno ide savršeno s puretinom ili šunkom.



Sausage Stuffing being served

Volim da se moj malo razlikuje od svih recepata za punjenje kobasica. Zašto ne bih? Volim malo začiniti stvari, preskočiti nekoliko tradicionalnih sastojaka, dodati još nekoliko. Ne brinite, moj recept neće ukinuti bake s okusnim pupoljcima, iako će možda primijetiti malo topline s tim. Iako, hej, ako stvarno želite to začiniti, pokazat ću vam i kako to učiniti!

uzgoj ljute paprike u spremnicima

Idemo razgovarati o tome kako pravimo moj recept za punjenje kobasica, zar ne?

A big scoop of sausage stuffing

Sastojci potrebni za nadjev od kobasica

  • 24 kune kruha od mekog bijelog kruha, na kockice
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 kilogram začinjene talijanske kobasice (upotrijebite blagu za manje začinjene)
  • 8 žlica maslaca
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 2 jalapeno paprike, nasjeckane (luk paprika koristite za manje začinjene)
  • 2 stabljika celera, sjeckana
  • 4 češnja češnjaka, nasjeckanih (ili više po želji)
  • 2 žlice mješavine začina Cajun
  • Sol i papar po ukusu
  • 1,5 šalica pilećeg juha
  • 2 jaja, tučeno
  • & Frac14; šalica peršina + više za garnis

Kako napraviti nadjev od kobasica - metoda recepta

Prvo zagrijte svoju pećnicu na 275 stupnjeva F. (135 C). Dodajte kubni kruh na par listova za pečenje i pecite ih 30 minuta, miješajući tu i tamo, dok se sasvim ne osuše.

Cubed bread on a baking sheet, ready to dry out

Ovdje ih ne trebate nazdravljati, samo ih osušite. Sušenjem ih pomaže kruhu upiti više vlage. Izvadite i stavite na stranu.

Dok se kruh peče, zagrijte ulje u tavi i kuhajte talijansku kobasicu, razdvajajući je drvenom žlicom, 5 minuta. Treba kuhati uglavnom putem.

Dodajte maslac, luk, papriku i celer. Promiješajte i otopite maslac. Kuhajte još 5 minuta, ili dok povrće ne omekša.

Sausage cooked down with peppers and onions for making sausage stuffing

Dodajte češnjak, cajunske začine i sol i papar. Kuhajte još minutu. Maknite s vatre.

Dodajte kockice kruha u veliku zdjelu.

Lightly toasted bread for our sausage stuffing recipe

Zatim dodajte mješavinu kobasica i povrća, zajedno s pilećom juhom, tučenim jajima i & frac14; peršin. Lagano miješajte dok se sve lijepo ne pomiješa.

Sausage stuffing mixed up in a bowl, ready for the baking dish

Povećajte toplinu u pećnici na 350 stupnjeva F (175C),

Ulijte nadjev u veliku lagano podmazanu posudu za pečenje ili posudu za pečenje.

Sausage Stuffing ready for the oven

suhe crvene čili paprike

Pecite 45 minutaili dok vrh ne lijepo porumeni.

Sausage Stuffing fresh out of the oven

Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Savjeti i napomene o receptima

  • Kruh. Otkrio sam da je suhi kruh idealan za upijanje svih tih predivnih ukusa. Ako koristite mekani kruh, vaš nadjev će postati kašast. Kuhari tradicionalno koriste ustajali kruh, koji se otvrdnuo, ali ja radije sušim mlaz u pećnici na niskoj temperaturi, kako ne bi previše tostirali. Možete, međutim, tostirati kruh, ako vam je draže. Isprobajte i pogledajte koja vam se verzija sviđa.
  • Kobasica. Volim koristiti začinjenu talijansku kobasicu, koju možete pronaći u većini trgovina prehrambenih proizvoda. Ako više volite manje topline, poslužite se s blagom talijanskom kobasicom. Možete koristiti i mljevenu svinjetinu, iako možda želite dodati dodatne začine.
  • Ostalo meso. Možete napraviti dobar mesni nadjev bez kobasica. Pokušajte je napraviti sa mljevenom svinjetinom, mljevenom puretinom, mljevenom piletinom ili mljevenom svinjetinom.
  • Začini i bilje. Za punjenje kobasica koristim mješavinu domaćih cajunskih začina, mada slobodno koristite bilo koju omiljenu mješavinu koju volite, poput začina Old Bay ili dobru kreolsku mješavinu za začin. Slobodno ga varirajte. Vidio sam puno recepata koji koriste začin od peradi, ali smatram da je to prilično dosadno i radije koristim svoje vlastite mješavine. Za bilje, svježa ili sušena kadulja, vrlo je tradicionalna s nadjevom od kobasica, no radije je ostavim da se usredotočim na ostale okuse. Slobodno ga uključite. Herbs de Provence je još jedan sastojak koji ponekad želim uključiti.
  • Dodaci receptu. Želite uključiti više sastojaka? Pokušajte dodati orahe ili suho voće u svoj nadjev od kobasica. Oni su sjajan način da dobijete malo više tvari i varijacija, pogotovo ako za punjenje puretine koristite recept.
  • Izuzetno začinjena verzija. Dobit ćete dobru razinu začina i okusa upotrebom začinjene talijanske kobasice i Cajunskih začina, no ako tražite EXTRA SPICY verziju, preskočite jalapeno paprike i pođite s gorkim paprikama poput začinjene serrane, habanero paprike ili čak ghost paprike. Da! Samo nisam ozlijedio baku za stolom za Dan zahvalnosti. Ako, pak, želite blažu, tradicionalniju verziju, koristite samo papriku i preskočite mješavinu začina Cajun.

Izrada nadjeva unaprijed

Možete li pripremiti punjenje unaprijed? Da, nakon što se sastojci vašeg recepta pomiješaju i dodaju u lagano nauljenu posudu za pečenje, poklopite i držite u hladnjaku do 1 dan unaprijed. Zatim ga jednostavno pecite sljedeći dan.

Punjenje nasuprot odijevanju

Postoji li razlika između & ldquo; nadjeva & rdquo; i & ldquo; odijevanje & rdquo ;? Ako ste odrasli u južnom dijelu SAD-a, možda ćete se naviknuti na to nazvati preljev, za razliku od recepta za punjenje. Jedina stvarna razlika između oblačenja i nadjeva je tamo gdje ste odrasli. U sjevernijim regijama oni su se više navikli nazvati ovaj recept nadjevom. Međutim, ako kuhate nadjev unutar ptice, onda je to nesumnjivo nadjev.

Kuhanje nadjeva unutar Turske

Većina kuhara ne preporučuje kuhanje nadjeva unutar puretine. Zašto? Sredina ptice (puretina ili piletina) je porozna, a sokovi od ptica dok se kuha slijevaju u vaš nadjev. Ako je kontaminirana bakterijama salmonele, to će se također utopiti u vaš nadjev. Da biste nadev kuhali unutar puretine na sigurni način, morate ga kuhati dovoljno dugo da dostigne prst najmanje 165 stupnjeva F, To može značiti prekuhavanje puretine.

Izvrsna alternativa za kuhanje nadeva unutar puretine je kuhanje izvan puretine, kao što sam to učinio ovdje, u tijeku mirovanja stavite nadjev od kobasica u kuhanu pureću šupljinu. Vaši gosti vjerojatno neće primijetiti razliku.

A missing piece of sausage stuffing so you can see the insides

To je to, prijatelji moji! Nadam se da ćete uživati ​​u mom receptu za punjenje kobasica! To je upravo onako kako mi se sviđa! Donesite na blagdansko kuhanje!

Isprobajte neke od mojih drugih sjajnih jela ili recepata za odmor

  • Prljava riža
  • Cajun crveni grah i riža
  • Hoppin John
  • Cajun Corn Maque kupus
  • Kukuruzni preljev
  • Jalapeno Popper Dvaput pečeni krumpir
  • Chipotle pire od slatkog krumpira
  • Papas con Chile - Sir Tex-Mex pire krumpir
  • Biljka pečena Turska
  • Šunka od Chipotle-meda
  • Punjeni punjeni odrezak
  • Začinjena jaja s jajima i slaninom

Serving up our Sausage Stuffing

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Sausage Stuffing Recipe Ispiši recept za punjenje kobasica Pripremno vrijeme 10 min Vrijeme kuhanja 1 sat 25 min Ovaj recept za nadjev od kobasica savršen je za blagdane, s puno mljevene kobasice, začinskog bilja, začina i kruha u kockicama. To je prilog za kojim svi žude. Tečaj: Glavno jelo, Kuhinja sa priborom: američka Ključna riječ: Božić, preljev, Uskrs, praznik, recept, nadjev, Dan zahvalnosti: 12 Kalorija: 384 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 24 kune kruha od mekog bijelog kruha na kockice
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 kilogram začinjene talijanske kobasice koristite blagu za manje začinjene
  • 8 žlica maslaca
  • 1 srednji luk nasjeckan
  • 2 nasjeckane paprike (koristite papriku za manje začinjene)
  • 2 stabljika celera nasjeckana
  • 4 češnja češnjaka nasjeckanog (ili više po želji)
  • 2 žlice mješavine začina Cajun
  • Sol i papar po ukusu
  • 1,5 šalica pilećeg juha
  • 2 jaja pretučena
  • ¼ šalica peršina + više za garnis
instrukcije
  1. Zagrijte pećnicu na 275 stupnjeva F. (135 C). Dodajte kubni kruh na par listova za pečenje i pecite ih 30 minuta, miješajući tu i tamo, dok se sasvim ne osuše. Ovdje ih ne trebate nazdravljati, samo ih osušite. Sušenjem ih pomaže kruhu upiti više vlage. Izvadite i stavite na stranu.
  2. Dok se kruh peče, zagrijte ulje u tavi i kuhajte talijansku kobasicu, razdvajajući je drvenom žlicom, 5 minuta. Treba kuhati uglavnom putem.
  3. Dodajte maslac, luk, papriku i celer. Promiješajte i otopite maslac. Kuhajte još 5 minuta, ili dok povrće ne omekša.
  4. Dodajte češnjak, cajunske začine i sol i papar. Kuhajte još minutu. Maknite s vatre.
  5. U veliku zdjelu dodajte kockice kruha, a zatim dodajte mješavinu od povrća kobasica, zajedno s pilećim lukom, tučenim jajima i ¼ peršinom. Lagano miješajte dok se sve lijepo ne pomiješa.
  6. Povećajte toplinu u pećnici na 350 ° F (175C).
  7. Izlijte nadjev u veliku lagano nauljenu posudu za pečenje. Pecite 45 minuta, ili dok vrh lijepo ne porumeni.
  8. Ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Podaci o ishrani Količina recepta za punjenje kobasica po posluživanju kalorije 384 Kalorije iz masti 207 % Dnevne vrijednosti * Mast 23 g35% Zasićene masti 10g50% Kolesterol 76 mg25% Natrij 648mg27% Kalij 270 mg8% ugljikohidrati 31 g10% Vlakna 2g8% Šećer 4g4% Protein 13g26% Vitamin A 1008IU20% Vitamin C 6 mg7% kalcijum 173 mg17% Željezo 3 mg17% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Sausage Stuffing Recipe - This sausage stuffing recipe is perfect for the holidays, with loads of crumbled sausage, herbs, seasonings, and cubed bread. It Pin103 Share53 Yum2 Tweet 158 ​​dijeljenja