Smashburgeri s namazanim Serrano-plavim sirnim maslacem - recept
Recept za savršene, dekadentne pljeskavice od ručne izrade napravljene od mljevene govedine 80/20, začinjene upravo tada, a na vrhu je prekriven neverovatnim plavim maslacem od sira i šargarepim srpanim paprikama. Tako. Mušičav. Super.
Samo. OVAJ.
Bit ću pretjerano dramatičan po pitanju ovog recepta. Pravo upozorenje. Trenutno se bavim ovim hamburgerom.
Još uvijek mogu okusiti masnoću od mesa, baš pravi udio, još uvijek okus maslaca koji se topi u meki plavi sir i dolje oko hamburgera, začinjenost i dimljenost serrano paprike, dodatni pop okusa od začinjene jalapeno paprike kriške, gooey-melty sir od bibera.
Njegova dekadentna kombinacija sigurno, ali s vremena na vrijeme jednostavno morate poludjeti. Ovo je jedno od tih vremena.
BUM! Smashburgeri, dijete, s Charred Serrano-Plavim maslacem sira. Savršenstvo.
puya chili
Još uvijek rado slavim novo izdanje filma koji sam napisao, & ldquo; 12 Feet Deep & rdquo;, pa sam sebi dopuštao dodatni ukusan, začinjen, dekadentni obrok. Sve sam o uživanju u životu, a svojim okusnim pupoljcima dajem dodatni BOOM faktor. Ovaj hamburger donosi po svim tačkama.
Postoje 2 glavne komponente ovog recepta, kao što naslov govori, a svaka je vrlo jednostavna za izradu. Međutim, kada se spoje, dvije jednostavne stvari nadilaze se i postaju nešto veće.
Hajde da razgovaramo o njima pojedinačno, zar ne?
Prvo imamo element SMASHBURGER.
Što je točno Smashburger?
U osnovi, dio mesa oblikujete u kuglu pa ga lopatom razbijete na vrući roštilj ili rešetku da biste ga pretražili u ulju. To rezultira hrskavom vanjštinom mesa.
Ali ne samo bilo koje meso! Neophodno je da dobijete najkvalitetnije govedine koje možete pronaći, čak i ako ga sami morate samljeti, i da koristite govedinu 80/20.
bivolje krilo čili
Govedina 80/20 ima samo pravu količinu masti koja će učiniti vaš burger sočnim i visoko aromatiziranim.
Tako visoko aromatiziran da vam za samo začinjavanje treba sol i papar.
Drugo, maslo sirena sirena-plava sira.
Ime ga gotovo sve govori. U šerpici s uljem ili preko roštilja naribaćete začinjene paprike serrano, dok kožice ne pocrne. Kožice možete oguliti ako želite, ali ja ih ostavljam na dodatnoj aromi dimljenog ugljena.
Nasjeckajte ih i pomiješajte s omekšanim maslacem, mrvicama plavim sirom i nasjeckanim cilantrom. To je to.
BUM! Samo 4 sastojka za postizanje ovako prekrasnog preljeva od hamburgera.
Ono što se događa je da se kombinacija mekog maslaca i sira počinje malo topiti oko vruće pljeskavice, popunjavajući sve one kvrge, a kad zagrizete, mješavina maslaca i sira pomiješa se s masnoćom iz govedine i… brate, ozbiljno!
Moram li ovo nastaviti pisati? Želudac mi je samo zarežao, moleći za još jedan hamburger.
Kao gdje!
Dodao sam nekoliko dodataka, poput malo bibut salate na dnu za neki faktor drobljenja, i jedan od mojih sastojaka - mljevene paprike od jalapena. Trebam li uopće reći zašto? Mikes #JalapenoObsession.
crveni umak od tjestenine sa škampima i kobasicama
Što da vam kažem?
Ovaj je recept DEFINITIVNO na popisu Mikesovih omiljenih recepata.
Možete napraviti burgere od četiri četvrtine kilograma govedine, ili biti lud poput mene i napraviti par duplih dekera. Da! Ovaj! Vrijeme burgera!
Isprobajte ih! Javi mi što misliš. Nadam se da će vam se svidjeti!
Također, ako ste zainteresirani za provjeru filma koji sam napisao, & ldquo; 12 Feet Deep & rdquo ;, pogledajte ove linkove, a možda pogledajte i moje ostale filmove.
Ovdje su veze za prikaz & ldquo; Deep Deet Deep & rdquo ;.
- Amazon
- Vudu
- iTunes
- IMDB
Uživati!
Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za hamburger
- Roštilj sa steakhouse na roštilju
- Turska-Chorizo Burgeri s kremastim guacamoleom
- Jerk Turkey Burgeri s Jalapeno-Mango Guacamoleom
- Smashburgeri s namazanim Serrano plavim maslacem
- TNT svinjski burgeri s duhom bibera-senfom Aoilijem
- Pileći hamburger od plavog sira
- Meksički Burgeri
- Provjerite moj recept za burger
- Juicy Lucy - Gooey punjeni cheeseburgeri
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 serrano paprike
- 3 žlice omekšanog maslaca
- 5 unci zdrobljenog plavog sira
- 1 žlica nasjeckanog cilantroa
- 1 kilogram 80-20 mljevene govedine
- Sol i papar po ukusu
- Špinat ili zelena salata po želji
- Nasjeckani crveni luk
- Peciva za posluživanje
- U tavi zagrijte ulje i dodajte serrano paprike. Izdubite ih u tavi, često ih dobacujte na sve strane, dok se kožice lijepo ne ugrude, otprilike 10 minuta. To možete učiniti i na roštilju. Maknite s vatre i malo ohladite. Dajte im grubu kockicu i dodajte ih u zdjelu za miješanje.
- Dodajte maslac, plavi sir i cilantro i promiješajte da se sjedine. Tako dobro! Odložite dok ne bude spremna za upotrebu.
- Zagrijte istu tavu na srednje jakoj vatri.
- Govedinu podijelite na 4 dijela i razvaljajte. Postavite jedan po jedan u tavu i razbijte ga lopaticom. To možete učiniti i na roštilju s odgovarajućim rešetkama. Začinite solju i paprom.
- Kuhajte nekoliko minuta, dok se dno ne počne hrskati.
- Preklopite i pritisnite lopaticom. Začinite s više soli i papra i kuhajte još par minuta, dok svaka strana ne postane hrskava i kuhana na oko srednje, ili po vašoj želji.
- Burgere poslužite na peciva sa malo špinata, crvenog luka i na vrhu s velikom porcijom ugljičnog maslaca od serrano-plavog sira.
- Uživati!
Izrađuje 4 hamburgera, ili 2 velika dvostruka palube!
Činjenice o ishrani Smashburgers sa maslacem s sirenim serrano plavim sirom - količina recepta po obroku kalorije 520 kalorija iz masti 396 % Dnevne vrijednosti * Mast 44g 68% Zasićene masti 21g 105% Kolesterol 129 mg 43% Natrij 645 mg 27% Kalij 406mg 12% ugljikohidrati 1g 0% Protein 27g 54% Vitamin A 560IU 11% Vitamin C 1.3mg 2% kalcijum 210 mg 21% Željezo 2,3 mg 13% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin2K Share67 Yum10 Tweet 2K Dionice