Začinjena pekmeza Remoulade

9. listopada 2013. Skoči na recept Ispis recepta Pin7 Podijeli Tweet Pošalji Yum 7 dionica Spicy Ghost Pepper Remoulade

Pikantni recept za remoulade napravljen od octa, smeđe senfa, majona, Sriracha i žestokih paprika s čokoladnim duhom. Ova verzija recepta doista donosi toplinu.



Prvi put sam se sreo tijekom posjeta Maineu. Tamo smo putovali iz 2 osnovna razloga - 1. planinarenje u Acadiji i 2. jastog. Dječak, jeli smo jastoga! To putovanje u Maine bilo je jedino kada sam se ikad razboljela od jela jastoga.

cubanelle papar recepti

Zaista, nikad nisam mislio da bi to moglo biti moguće, jer sam veliki ljubitelj jastoga, ali nosio sam se nakon što sam od prodavača na cesti kupio 9 kilograma jastoga. Ozbiljno, ovaj tip je u svojoj garaži postavio spremnike jastoga koji su čekali da dođu kupci poput mene. Savršeno za mene!

Vraćam se na vagon jastoga - hej, jastog je sjajna stvar! - ali ovaj post nije o jastogu. Riječ je o začinjenom remouladu. Dok smo bili u Maineu, prvi restoran koji smo posjetili poslužio je ukusnu pecivo od jastoga s jednostavnim umakom od remouladea, a ja sam se od tada zakačio.

Naići ćete na njih u New Orleansu, gdje su najpopularniji i jednako promjenjivi poput restorana u tom ludom gradu. Iako postoje brojni načini da se napravi remoulada, imam jednostavnu verziju koja je vrlo ukusna i usredotočena na toplinu duha papra. Ova verzija donosi superjunake - Chocolate Bhut Jolokias.

Ovdje ćete dobiti malo topline. Uživati!

Kako napraviti začinjenu Remoulade (s ghost paprikama)

Prvo skupite svoje sastojke. Trebat će vam sljedeće: Ghost Paprike (barem jedan od njih ili više po vašem osobnom ukusu - ovdje sam koristio čokoladnu duhu papriku), bijeli vinski ocat, začinjenu smeđu senf, majone, češnjak, lijepu crticu kreolskih začina, čili praha i nešto sriracha.

Dalje dodajte sve sastojke i procesuirajte dok ne postanu lijepi i glatki. Dajte mu okus i prilagodite soli.

Uživati!

To je to, prijatelji moji! Nadam se da će vam se svidjeti koliko i ja. To je definitivno lijepo i začinjeno!

Više recepata za duhove od bibera

  • Vrući umak od bibera
  • Pileći curry Ghost Pepper
  • Ghost Pepper Guacamole

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

kravlji paprika scoville
Ispis začinjene paprike pekmeza Remoulade - recept pripremljeno vrijeme 10 min. Ukupno vrijeme 10 min. Začinjen recept za reprizu napravljen s ocatom, smeđim senfom, majonezom, Sriracha i žestokim čokoladnim duhu paprikama. Ova verzija recepta doista donosi toplinu. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka porcija: 4 Kalorije: 135 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 sjeckana paprika nasjeckana
  • 1 žlica bijelog vinskog octa
  • 1/4 šalice začinjenog smeđeg senfa
  • 1/4 šalice majoneze
  • 1 žlica mljevenog češnjaka
  • 2 žlice kreolskih začina
  • 1 žlica čilija u prahu Ovdje sam koristio čokoladni habanero prah
  • Prstohvat soli
  • 1 žlica Sriracha ili vaš omiljeni ljuti umak
instrukcije
  1. Dodajte sve sastojke u procesor za hranu.
  2. Obradite dok ne postane glatko.
  3. Poslužiti!

Video recept

Bilješke o receptu

Remouladu možete postaviti i u malu zdjelu, poklopiti i staviti u hladnjak da se okusi još malo stapaju.



Faktor topline: HOT. Duhovna paprika definitivno će donijeti toplinu. Vratite toplinu pomoću blažih paprika. Ovo će bez problema uspjeti s jalapenom paprikom.

Činjenice o ishrani Pikantna paprika duhana paprika - količina recepta po obroku kalorije 135 Kalorija iz masti 99 % Dnevne vrijednosti * Mast 11g17% Zasićene masti 1g5% Kolesterol 5mg2% Natrij 386mg16% Kalij 153 mg4% ugljikohidrati 7g2% Vlakna 4g16% Protein 1g2% Vitamin A 750IU15% Vitamin C 3.3mg4% kalcijum 137 mg14% Željezo 3.3mg18% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin7 Podijeli Tweet Pošalji Yum 7 dionica