Začinjeni recept za juhu od bundeve

7. listopada 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin231 Podijeli42 Yum2 Tweet Pošaljite 275 dionica Spicy Pumpkin Soup Recipe

Ovaj začinjeni recept za juhu od bundeve napravljen je u cajunskom stilu s bogatom rolatom koja zgušnjava cijelu posudu i uključuje puno svježe bundeve i začina.



To je doba godine, moji prijatelji. Bundeva SVAKO GDJE. Nemam problema s bundevama. Zapravo jako uživam u njima. Imaju lijep okus i lako se omekšaju kada se kuhaju, tako da možete napraviti toliko različitih recepata s njima. Neki ih umaraju jer je sezona tako kratka i bombardirani su bučom tijekom sezone.

Došao sam da vas bombardujem još malo ovim receptom, ali vjerujte mi, vrijedi to. Su pričali Začinjena juha od bundeve, a vi ćete je VOLITI, prijatelji moje začinjene hrane.

kako zamrznuti pečene paprike

Moj recept začinjene juhe od bundeve bogat je i kremast i OGROMNO NA LJETOST jer su je napravili drugačije od većine bučnih juha tamo. Moj recept čini cajunski stil, počevši od guste i aromatizirane kore, a zatim donosi puno svježe bundeve, cajunsko Sveto Trojstvo povrća (paprika, luk, celer + češnjak) i ukusan spoj cajunskih začina.

Što biste još mogli tražiti u juhi od bundeve? Ne može biti bolje od ovoga. Svoj recept za juhu od bundeve sam odredio prema bilo kojem drugom receptu vani. Toliko volim. Tako sjajan recept. Uz to, pokazat ću vam kako napraviti nekoliko varijacija u odjeljku Savjeti za recept.

To je rekao, da razgovaramo o tome kako pravimo recept, zar ne?

Spicy Pumpkin Soup in a bowl

Mikes začinjen recept za juhu od bundeve - koraci

Ogulite bundevu. Prvo skupite nekoliko malih bučnih pita. Izvadite stabljike, nasjeckajte ih na četvrtine (ili osmine) i izvadite unutrašnjost i sjemenke. Po želji sačuvajte sjeme. Ogulite bundevu i nasjeckajte meso bundeve. Prinos svježe bundeve iznosi oko 12 šalica, odnosno 3 kilograma težine oguljene bundeve. U redu je ako se malo smirite. Zasad ih ostavite po strani.

Pumpkins for this pumpkin soup recipe

Napravite Roux. Da biste napravili svoj roux, dodajte & frac12; šalice kikirikijevog ulja stavite u veliku posudu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i promiješajte. Kuhajte 10-15 minuta, neprestano miješajući, sve dok ruž ne postane svijetloplava smeđa. Možete ga duže kuhati za tamniju, bogatiju boju i okus.

Making a roux for the spicy pumpkin soup

Dodajte povrće. Dodajte bundevu, nasjeckanu papriku, 1 sjeckani luk, 2-3 stabljike nasjeckanog celera i nekoliko režnja nasjeckanog češnjaka. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.

Za paprike možete koristiti zelenu papriku, koja je tradicionalna za cajunsko kuhanje, ali ja sam koristio par jalapeno paprika i nekoliko fresno paprika ubranih iz mog vrta. Sviđa mi se malo začinjeno. Šokantno, znam.

Pumpkin soup in a pot, before cooking

Dodajte Cajunovu začin i pileći juhu ili zalihu. Smeđe komadiće razmažite sa dna posude.

Kuhajte na srednje niskoj vatri i pirjati 30 minuta zgušnjavati. Možete duže kuhati, ako želite. Često kuvam 1 sat. Pogledajte kako se sve omekšava i raspada.

Pumpkin soup in a pot, before being processed

Postupak. Izlijte juhu s uronjenim miješalicom ili je prebacite u juhu u miješalicu ili pećnicu. Obradite dok ne postane glatko. Vidite kako se lijepo i kremasto dobije?

Pumpkin soup in a pot, just processed smooth

Umiješajte teška krema.

Poslužite u zdjelama i ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem, začinjenim čili pahuljicama i kolutom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Spicy Pumpkin Soup in a bowl with pumpkin seeds and olive oil swirled over the top

recept za umak od habaneroa

Izgleda divno, zar ne? Njena SUPER UDOBNA, definitivno jedna od najboljih juha od bundeve. Volim to.

Ali, što biste trebali učiniti sa sjemenkama bundeve?

Spremite i kuhajte sjemenke bundeve

Spremite sjemenke bundeve i skuhajte ih. Ne treba ih bacati. Volim ih kuhati ili peći u pećnici s nekim začinima, a zatim ih koristiti kao prilog. Ostatak spremam za užinu.

Evo brzog recepta:

  • 2 šalice svježih sjemenki bundeve (izvađen iz bundeve)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica maslaca
  • Cajunska mješavina za začin od 1 žlice (ili koristite kreolske začine)

ZA SEMENSKO PUMPKINO SEME

  1. Isperite sjemenke bundeve kako biste uklonili bilo koju pulpu. Osušite ih kuhinjskim ručnicima. Nemojte koristiti papirnate ručnike jer će sjeme zalijepiti.
  2. U tavi zagrijte ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sjemenke bundeve zajedno s mješavinom začina Cajun i kuhajte 15-20 minuta, često miješajući.
  3. Maknite s vatre. Ohladite malo i poslužite.

Pumpkin seeds in a pan for this pumpkin soup recipe

ZA JEDNO PRAŽENO PUMPKINO SEME

  1. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva F (150 stupnjeva C), Očišćene i osušene sjemenke bundeve bacite u veliku zdjelu s uljem, rastopljenim maslacem i začinom Cajun.
  2. Rasporedite sjemenke na velikom limu za pečenje u jednom sloju i pecite 45 minutaili dok sjeme ne postane zlatno smeđe boje. Izmiješajte ih na pola puta kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.

Pumpkin seeds for this pumpkin soup recipe

Napravite 2 šalice sjemenki bundeve.

Koristite neke od njih za ukrašavanje svoje zdjele juhe od bundeve, a ostatak spremite u zatvorenoj posudi u hladnjaku za užinu.

Pogledajte moj recept začinjene sjemenkama bundeve ovdje.

Spicy Pumpkin Soup in a bowl, ready to serve

Savjeti i napomene o receptima

  • Spajajući. Izmiksajte juhu po želji. Sviđa mi se moja jako kremasta, a ovo postaje jako kremasto. Ako više volite chunkier juhu, obradite samo pola serije.
  • Konzervirana bundeva. Da, možete napraviti ovu juhu od konzervirane bundeve. Samo ga dodajte pilećem juhu i začinima, a zatim ostavite da se pirja i zgusne. Zatim pire i nastavite s receptom.
  • Teška krema. Volim dodati malo teške kreme u svoju juhu za dodatnu kremastu teksturu i okus. Juha je sama po sebi prilično kremna, pa preskočite ako želite uštedjeti kalorije. Ili, pokušajte kiselo vrhnje ili kremu pomiješanu s malo vode ili mlijeka da se uguraju u juhu.
  • Začina. Koristim začinjenu mješavinu Cajuna (i kreolski djeluje izvrsno), ali ako želite i s okusima koji su tradicionalniji bučinoj juhi, preskočite Cajunovu mješavinu i krenite s cimetom, klinčićem i muškatnim oraščićem. Dobra mješavina za začine Jamajke Jerk izvrsno se slaže i s ovim receptom.
  • Curpris juha od bundeve. Kao varijantu, umjesto toga koristite curry u prahu i začine, a umjesto dijela juhe, koristite limenku kokosovog mlijeka. Ukusno.
  • Ostale povrće. Pokušajte napraviti ovaj potpuno isti recept tako što ćete umjesto bundeve koristiti tikvice od buterna ili mrkve. Na ovaj način imam sjajan recept za začinjenu juhu od mrkve.
  • Neka to bude Obrok. Ovu juhu razvucite na obrok dodavanjem bjelančevina, poput andouille kobasice, piletine, chorizo ​​ili drugog omiljenog mesa. Za vegetarijansku verziju probajte slanutak ili grah s bubrezima.
  • Povećajte ga. Ova je juha vrlo skalabilna, pa ako želite napraviti veliku veliku šaržu, sastojke lako udvostručite. Možda ćete trebati nabaviti veći lonac!

To je to, prijatelji moji! Nadam se da ćete uživati ​​u mojoj začinjenoj juhi od bundeve! Definitivno jedan od mojih najdražih. Ako volite juhe, pogledajte ...

kalorija al pastor kalorija

Pogledajte neke od mojih drugih popularnih recepata za supe

  • Cajun juha od mrkve
  • Kremasta pečena juha od čileanske juhe
  • 30-minutna slatka juha od krumpira
  • Sirna juha od guajila-krumpira
  • Slatki papar od kukuruza od slatkog papra
  • Začinjena juha od kobasica
  • Pečena juha od Poblano
  • Cajun piletina i kobasica Gumbo

Spicy Pumpkin Soup in a bowl with pumpkin seeds for garnish

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 1 glasa Spicy Pumpkin Soup Recipe Ispišite recept začinjene juhe od bundeve Prep time 10 min Vrijeme kuhanja 45 min. Ovaj začinjeni recept za juhu od bundeve napravljen je u cajunskom stilu s bogatim rumenilom koji zgušnjava cijeli lonac i uključuje puno svježe bundeve i začina. Tečaj: Predjelo, Kuhanje juhe: Američka Ključna riječ: cajun, bundeva, recept, začinjena obroka: 12 šalica Kalorije: 217 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • ½ šalice kikirikija ili biljnog ulja
  • ½ šalice brašna
  • 2 male pite bundeve (prinos svježe bundeve je oko 12 šalica ili 3 kilograma težine oguljene bundeve)
  • 1 srednje usitnjena paprika, ja sam koristila nekoliko fresno paprika i jalapeno paprika za više vrucine
  • 1 srednji luk nasjeckan
  • 1 srednja stabljika celera nasjeckana
  • 3 režnja češnjaka nasjeckanog (ili više po želji! Volim puno češnjaka)
  • 2 žlice cajunske začine ili više po ukusu
  • 6 šalica pilećih zaliha
  • ½ šalice teške kreme po izboru za ekstra kremastu teksturu i okus
  • Za posluživanje: Svježe sjeckani začini začinske pahuljice od čilija, ekstra djevičansko maslinovo ulje, lagano tostirane sjemenke bundeve (vidi napomene o receptima)
instrukcije
  1. Izvadite stabljike, nasjeckajte ih na četvrtine (ili osmine) i izvadite unutrašnjost i sjemenke. Po želji sačuvajte sjeme. Ogulite bundevu i nasjeckajte meso bundeve. Prinos svježe bundeve iznosi oko 12 šalica, odnosno 3 kilograma težine oguljene bundeve. U redu je ako odmarate malo. Zasad ih ostavite po strani.

  2. U veliku posudu dodajte ½ šalice kikirikijevog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i promiješajte. Kuhajte 10-15 minuta, neprestano miješajući, sve dok ruž ne postane svijetloplava smeđa. Možete ga duže kuhati za tamniju, bogatiju boju i okus.
  3. Dodajte bundevu, papriku, luk, celer i češnjak. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
  4. Dodajte Cajunov začin i pileće zalihe. Smeđe komadiće razmažite odozdo.
  5. Kuhajte na srednje niskoj vatri 30 minuta da se zgusne. Ako želite, možete dulje kuhati. Često kuvam 1 sat.
  6. Obradite smjesu uronjenim miješalicom ili premjestite juhu u serijama u miješalicu ili pećnicu. Obradite dok ne postane glatko.
  7. Umiješajte tešku kremu.
  8. Poslužite u zdjele i ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem, začinjenim čili pahuljicama i kolutom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Bilješke o receptu

Pogledajte moju raspravu u gornjem postu za upotrebu sjemenki bundeve.

Razina topline: Srednja, iako stvari možete jednostavno začiniti dodatnim cajunskim začinima i pomoću začinjene čili paprike.

Činjenice o ishrani Količina recepta začinjene juhe od bundeve po obroku kalorije 217 kalorija iz masti 126 % Dnevne vrijednosti * Mast 14g22% Zasićene masti 4g20% Kolesterol 17 mg6% Natrij 179 mg7% Kalij 597 mg17% ugljikohidrati 18g6% Vlakna 1g4% Šećer 6g7% Protein 5g10% Vitamin A 10906IU218% Vitamin C 24 mg29% kalcijum 41 mg4% Željezo 2mg11% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Spicy Pumpkin Soup Recipe - This spicy pumpkin soup recipe is made Cajun style with a rich roux that thickens the entire pot and incorporates lots of fresh pumpkin and seasonings. #PumpkinSoup #SoupRecipe #SpicyFood Pin231 Share42 Yum2 Tweet Pošalji 275 dionica