Recept za curry od bakalara inspiriran Šri Lankom

šrilančki curry od bakalaraHearst

Prepuno zelenog čilija, đumbira i kokosa, ovo jelo inspirirano Šri Lankom radi i s tigrastim kozicama


Oglas - Nastavite čitati Ispod se nalazi: 4 - 4 Vrijeme pripreme: 0 sati 10 minuta Vrijeme kuhanja: 0 sati 30 minuta Ukupno vrijeme: 0 sati 40 minuta Sastojci 1 žličica.

svako sjeme crne gorušice, mljevena kurkuma i srednje kari u prahu

1 žlica.

sjemenke korijandera, zdrobljene

kiseli jalapeno recepti
6

mahune zelenog kardamoma, modrice

3 žlice.

osušeno lišće curryja


5

cm komad svježeg korijena đumbira, nariban

1-2 zelena čilija, po želji, bez koštica i sitno nasjeckana


160 ml

limena krema od kokosa

senf od meda chipotle
4

125 g slatkiša bakalara


Za kokos sambol 40 g

isušen kokos

recept za papriku habenero
1

ljutika od banane, nasjeckana

1/2

crveni čili, bez koštica i grubo nasjeckan

sok jedne limete


Ovaj modul za kupnju sastojaka stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici. Upute
  1. Da biste napravili kokosov sambol, pomiješajte isušeni kokos sa 75 ml vode i ostavite da se namače 15 minuta. Stavite ljutiku, čili i 1 4 žličice soli u kuhaču za kuhanje i usitnite u pastu. Dodati sok od kokosa i limete te opet lagano miješati dok se dobro ne sjedini, a zatim ostaviti sa strane.
  2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i prepecite sjemenke gorušice, kurkumu, curry u prahu, sjemenke korijandera, mahune kardamoma i listove curryja dok ne zamirišu, oko 2 minute. Promiješajte đumbir, čili, kokosovo vrhnje i 4 žlice vode i pustite da zavrije. Smanjite na laganoj vatri i kuhajte 10-12 minuta, dok smjesa ne dobije labavu konzistenciju.
  3. Bakalar začinite solju i paprom te dodajte smjesi od kokosovog vrhnja. Pustite da lagano kuha, poklopite i kuhajte 4-5 minuta, dok se ne skuha.
  4. Pospite kokosovim sambolom i poslužite s rižom i chapattisom, ako želite