Slatki umak od češnjaka i čilija

11. listopada 2017. Skoči na recept Ispis recepta Pin835 Share21 Yum12 Tweet Pošaljite 868 dionica Sweet Garlic-Chili Hot Sauce

Brz i jednostavan recept ljutog umaka, koji je gipk i grickalica i trpko-slatkast, više o okusima slatkog čilija i češnjaka, nego o toplini vašeg tipičnog ljutog umaka. Savršeno za dodavanje zinga bilo čemu.



Njezin vrući umak opet donosi vrijeme, prijatelji moji. Očekujte puno novih umaka i toplih umaka koji će vam doći jer je kraj naše vrtne sezone ovdje na Chili Pepper Madness i Im u cjelovitom načinu očuvanja, pokušavajući iskoristiti našu ludu berbu paprike.

Vrt je proizveo obilnu količinu paprike (i rajčice), a ja sam prošlog tjedna kuhao / konzervirao luđaka, a ne vidim kraj tome u skoroj budućnosti.

Volim to!

Frontera Sweet Pepper

Prekrasne sitnice, zar ne? Ovo su slatke paprike Frontera Chili.

Izgledaju i okusom VELIKO poput paprike Scotch Bonnet, ali imaju praktički ZERO toplinu. Bio sam zahvalan što sam ih primio, ali mislio sam! Što ću s tim paprikama kad imam toliko drugih koji iskaču iz vrta?

A slatki ljuti umak? Da!

To je bilo lako, zar ne? Viola - Slatki umak od češnjaka i čilija.

Evo.

zamjenski čili papar

Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe

Ovo je super lak i BRZ recept za topli umak jer ovaj put nisu fermentirale paprike. Željela sam pustiti slatki, voćni okus paprike iz Frontere, pa sam dodala malo meda i dovoljno octa da dam dobru razinu opipljivosti za trnovit završetak.

I! Ne zaboravimo - GARLIC. Ja sam lud za češnjakom, a moji okusni pupoljci pomalo se slažu s kombinacijom češnjaka i paprike, posebno u ljutom umaku.

& ldquo; Vrući umak & rdquo;, uzgred, pomalo je pogrešna riječ, jer nema topline za razgovarati s ovim umakom.

Fokus je na voćnom, slatkom, trnovitom okusu, no budući da je rezultirajući umak prilično ocat i ima konzistenciju vašeg tipičnog vrućeg umaka marke Tabasco, njegov prepoznatljiviji topli umak od jednostavnog umaka od čilija i češnjaka, koji je gušći i još više sličan križanju između umaka i paste od čilija.

Ako želite kao gušći umak, smanjite ocat na pola ili više.

Isprobajte, prijatelji moji. Izvrsna je za isušivanje bilo čega za tangi, slatki pop okusa. Ovdje nema fermentacije, tako da ga možete pripremiti u vrlo malo vremena.

Ako ne možete pronaći slatku papriku Frontera, učinit će se bilo koji tanji zidni slatki papar. Ili, pokušajte to napraviti s paprikama Scotch Bonnet za vrlo sličan okus, ali mnogo ugodne topline.

Uživati!

kako koristiti molcajete

Provjerite i ostale moje recepte s toplim umakom.

Često postavljana pitanja o toplom umaku

Evo odgovora na neka od najčešćih pitanja koja se postavljaju u drugim umacima:

Koliko će se ovaj umak zadržati?

Trebalo bi ga lako čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ili čak i duže. Sve govori o kiselosti. Da bismo bili tehnički, ciljna razina ph stabilne hrane na policama je ispod 4,6 ph, ali vjerojatno bi trebala biti niža za kućne kuhare, otprilike 4,0 ili tako, da bi se objavile pogreške. Ako ste zabrinuti, dodajte još octa kako biste snizili ph. Umak od fermentirane čili paprike trajat će još duže.

Dobivate li tu bocu umaka?

Ponekad ih pronađem lokalno, ali naručujem i preko Amazona. Ovdje je link na neke boce koje mi se sviđaju (affiliate link, moji prijatelji!): Swing Top Staklene Boce, 8,5 Unce - Set of 4, Ako volite manje boce koje koristi većina proizvođača toplog umaka, evo još jedne poveznice: Boce s vrućim umakom, 5 Oz - 24 paketa,

Mogu li preraditi ovaj ljuti umak za duže čuvanje?

Apsolutno. Samo pripazite da koristite ispravne sigurnosne postupke za konzerviranje i kuhanje.

Što trebam učiniti s ljutim umakom?

Osim što ga prskate preko svega što želite, evo i posta koji sam napisao o tome kako kuhati s vrućim umakom. Kao da vam trebaju još VIŠE razloga da jedete ljuti umak. Nadam se da vam je to korisno!

Pogledajte ove srodne recepte:

  • Vrući umak od bibera
  • Chili ljuti umak od bibera s duhom, biberom
  • Slatki umak Habanero Chili
  • Vrući umak od ananasa-Jalapeno
  • Ti-Malice - haitijski kreolski topli umak
  • Mango-Habanero vrući umak s karipskim stilom
  • Vrući umak od ananasa-manga Paprika sa duhom
  • Domaći umak Sweet Chili u karipskom stilu
  • Umak od slatkog bibera
  • Havajska paprika čilija

Pogledajte više recepata s toplim umakom ili saznajte više o tome kako napraviti topli umak.

velike jim paprike

Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

5 od 3 glasa Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe Ispis slatkog umaka od češnjaka i čilija - recept pripremnog vremena 5 min Vrijeme kuhanja 20 min. Ukupno vrijeme 25 min. Brz i lagan recept za topli umak koji je tangi i grickalica, ali i slatko-slatki, više o okusima slatkog čilija i češnjaka nego o vrućini vašeg tipičnog ljutog umaka. Savršeno za dodavanje zinga bilo čemu. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka porcija: 15 Kalorija: 6 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 2 unce slatke paprike nasjeckane - koristila sam 5 Frontera slatkih paprika
  • 6 češnja češnjaka nasjeckanih
  • 1 žličica meda
  • 1 žličica soli
  • 2/3 šalice bijelog vinskog octa
instrukcije
  1. Sve sastojke dodajte u mali lonac i pirjajte oko 15 minuta da sve omekša. Dio octa će ispariti.
  2. Ohladite, a zatim prebacite na procesor za hranu. Obradite dok lijepo i glatko.
  3. Ocijedite krutine, a vrući umak prelijte u bocu.
  4. Uživati!
Bilješke o receptu

Zarađuje oko 4-5 unci.

Faktor topline: Blag.

Činjenice o ishrani Slatki umak od češnjaka i čilija - količina recepta po obroku kalorije 6 % Dnevne vrijednosti * Natrij 156 mg7% Kalij 16 mg0% ugljikohidrati 1g0% Vitamin A 120IU2% Vitamin C 5,2 mg6% kalcijum 2mg0% Željezo 0,1 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - Recipe Sweet Garlic-Chili Hot Sauce - A quick and easy hot sauce recipe that is tangy and garlicky and tart-sweet, more about the flavors of sweet chili and garlic than the heat of your typical hot sauce. Perfect for adding some zing to anything. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #FronteraPeppers #SweetPeppers #Condiment #SauceMaking #ChiliPeppers Pin835 Share21 Yum12 Tweet 868 dionica