Slatki i začinjeni umak od jagoda sa roštilja
Izmijenite svoj tipični recept za umak s roštilja s ovim, slatkim i začinjenim BBQ umakom od svježih jagoda i dugih crvenih kajenskih paprika.
Dok smo Patty i ja šetali tržnicom lokalnih farmera neki dan, naišli smo na štand s paprikom čilija. Govori o nebu! Napravila sam nekoliko prašina i pokupila nekoliko prekrasnih paprika crvene crvene kajenske. Imamo veliku vreću za jedan dolar. Sretan! Pogledajte ovo.
kako sazrijeti paprika habanero
Cayennes ima pristojnu razinu topline i obično se koristi u toplim umacima. Ja sam skuhala nekoliko komada, posula ih omletom, malo pekla na vrhu sendviča, ali što možete učiniti s toliko paprike? Umak! Bili su na rubu da im ide loše, a nisam ih htjela rasipati, pa u umak. Uzeli smo i nekoliko gipkih jagoda koje su prijetile da će ih zadesiti ista sudbina, pa su ušli u umak. Možda ne mislite na jagode za umak od čili paprike, ali stvarnost je da su jagode i čili paprike idealne za umake sa roštilja.
zlatni cayenne scoville
Spoj slatkog i topline je vješto uparivanje svijeta roštilja. Ovaj smo umak koristili za par pilećih prsa s roštilja i ostavili su mu dosta ostatka. Sviđa mi se što brži umak u hladnjaku za brza jela. Javite nam što mislite!
kobasice punjene banane paprikeIspis slatkog i začinjenog umaka od roštilja od jagoda pripremljeno vrijeme 5 min Vrijeme kuhanja 35 min Ukupno vrijeme 40 minuta
Izmijenite svoj tipični recept za umak s roštilja s ovim, slatkim i začinjenim BBQ umakom od svježih jagoda i dugih crvenih kajenskih paprika.
Tečaj: Priroda uz jelo Kuhinja: američka Ključna riječ: roštilj, bbq, bbq umak, recept Obrok: 4 Kalorije: 220 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 duge crvene kajenske čili paprike nasjeckane
- 1 mali luk nasjeckan
- 3 češnja češnjaka nasjeckana
- 1 kilogram jagoda nasjeckanih
- ½ šalice kečapa
- ½ šalice vrućeg umaka Sriracha
- 3 žlice nektara agave ili meda
- ½ šalice bijelog vinskog octa
- 2 žlice mljevene crvene paprike čilija
- 4 žlice tekile
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje s lukom i paprikom. Kuhajte oko 5 minuta, ili dok sve ne omekša.
- Dodajte češnjak i kuhajte još minutu, dok češnjak ne postane mirisan.
- Dodajte preostale sastojke i miješajte dok se sve ne sjedini.
- Dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 30 minuta.
- Sve dodajte u procesor za hranu i obradujte dok ne postane glatko.
- Naprezanje u spremnik. Ovo možete poslužiti odmah, ili ostaviti da odstoji neko vrijeme kako bi se okusi potpunije mogli razvijati.
Pin206 Share15 Yum1 Tweet 222 dijeljenja