Taqueria-ukiseljene jalapenos i mrkva

16. kolovoza 2019. Skoči na recept Ispis recepta Pin6K Share34 Yum4 Tweet Pošaljite 6K dionice Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots

Ovaj recept za začinjenu kiselu mrkvu i jalapeno paprike je baš onakav kakav ih pripremaju u vašem omiljenom meksičkom restoranu. Savršeni su zalogaj ili prilog.



Ako ste u posljednje vrijeme bili u vašem lokalnom taqueria ili meksičkom restoranu, vjerojatno ste naišli na njihovu začinjenu kiselu mrkvu. Obično se poslužuju u malim zdjelicama za vaš obrok ili u malim plastičnim posudama.

Pikantni su jer su napravljeni od paprike od jalapena. Oni su tako sjajan zalogaj. Jednom kad ih počnem jesti, ne mogu prestati. Zaljubio sam se u njih kad sam bio u kolažu. Prodali su ih burrito tik uz ulicu. Omogućio mi ih je bacanje u nekoliko kontejnera svaki put kada sam uzeo put.

Volim ih toliko, sada ih cijelo vrijeme napravim kod kuće. Sretna sam što mogu s vama podijeliti moj preferirani recept.

aji kristalna paprika

Pickled jalapeno peppers and carrots in a bowl

Provodimo se kroz način na koji ih pravimo!

Kako napraviti jajapeno i mrkvu u obliku taqueria stila - metoda recepta

  1. Prvo usitnite 4-5 jalapeno paprika i 2 srednje oguljene mrkve 1/4 inčne kriške, Odbacite stabljike.
  2. Dalje, zagrijte malo maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kriške jalapena i mrkve. Kuhajte ih, malo miješajući, 5 minuta.
  3. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka, 1 žličicu meksičkog origana i 1 žličicu crnog papra. Promiješajte i kuhajte još minutu, dok ne osjetite miris češnjaka.
  4. Dodajte 1 šalicu vode, 1 šalicu bijelog octa, 1 lovorov list, 1 žlicu morske soli i 1 žlicu meda ili šećera (opcionalno, za dodir slatkog).
  5. Dovedite kuhati, a zatim smanjite toplinu i pirjati na laganoj vatri 10 minuta,
  6. Ohladite, a zatim prebacite u staklenku s tekućinom octa i vode za zalijevanje i zatvorite.

BUM! Gotovo! Sasvim jednostavno, zar ne?

Pickled jalapenos and carrots in a bowl, ready to serve

BILJEŠKA: Ovo će ostati zatvoreno u hladnjaku nekoliko tjedana. Ako ga želite duže čuvati, prije skladištenja ga posložite u vodenoj kupelji.

Savjeti za recept

  • Rezanje. Volim koristiti mandolinu za postizanje brzih i jednostavnih ujednačenih kriški s jalapeno paprikom i mrkvom. Ako nemate mandolinu, nož djeluje sasvim u redu.
  • Sol. Za ovaj recept koristite morsku sol ili sol za kiseli krastavac. Jodirana sol ima kemikalije koje mogu utjecati na sol.
  • Slatko i toplo. Uživam u dodiru meda s mojim ukiseljenim jalapenosom i mrkvom, mada je to potpuno neobavezno. Šećer djeluje jednako dobro. Međutim, ako izbjegavate šećer, slobodno ih izostavite.
  • Boji. Jalapeno paprike potamneće od jarko zelene do više tamnozelene boje tijekom postupka ukiseljenja. To se očekuje.
  • Ostalo povrće. Ovaj recept je u osnovi meksički lakat, što znači & ldquo; kiseli & rdquo;. Možete dodati i drugo povrće, poput cvjetače, luk ili rotkvicu da biste ih uživali u svim vrstama jela.
  • Ostale začine. Slanici lako možete dodati druge okuse kako biste konačni recept prilagodili vlastitim ukusima. Razmislite o dodacima kao što su đumbir, senf, pahuljice čilija, klinčići ili bilo koji drugi sjajni začini ukiseljenja.

To je to, prijatelji moji! Nadam se da ćete uživati ​​u njima! Vrijeme je za gušenje! Toliko ih volim. YUM.

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata

  • Kiseli Jalapeños
  • Kisele paprike od banane
  • Recept za kisele paprike u hladnjaku
  • Kisele paprike od čilija - recept
  • Čile-krastavac Chow Chow
  • Slatki čili papričica
  • Ukusna paprika
  • Relish od zelenog paradajza
  • Pećnice u hladnjaku (vruće kisele krastavce)

Pickled jalapenos and carrots in a jar

Imate li kakvih pitanja? Slobodno pitaj! Sretna sam što mogu pomoći. Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Pogledajte video u kartici s receptima da vidite kako ih pravim.

4,86 od 7 glasova Taqueria Style Pickled Jalapenos and Carrots Recipe Ispis Taqueria-ukiseljenih jalapenosa i recepta od mrkve Pripremno vrijeme pripreme 10 min Vrijeme kuhanja 15 min. Ukupno vrijeme 25 min. Ovaj recept za začinjenu kiselu mrkvu i paprike od jalapena je upravo onakav kakav ih pripremaju u vašem omiljenom meksičkom restoranu. Savršeni su zalogaj ili prilog. Tečaj: Predjelo, Snack Kuhinja: Američka, Meksička Ključna riječ: mrkva, jalapenos, kiseli krastavci, kiseli krastavci, recept, začinski obroci: 16 Kalorije: 20 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 4-5 jalapeno paprika
  • 2 srednje mrkve oguljene
  • 2 češnja češnjaka nasjeckana
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žličica meksičkog origana
  • 1 žličica crnog papra
  • 1 šalica vode
  • 1 šalica bijelog octa
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica soli
  • 1 žlica meda ili šećera po želji
instrukcije
  1. Nasjeckajte jalapenos i mrkvu na centimetar debljine, odbacujući stabljike. Mandolina je sjajna za to kako bi se postigle ujednačene kriške.
  2. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte kriške jalapena i mrkve. Kuhajte ih, malo miješajući, 5 minuta.
  3. Dodajte češnjak, origano i biber. Promiješajte i kuhajte još minutu, dok ne osjetite miris češnjaka.
  4. Dodajte preostale sastojke i brzo prokuhajte.
  5. Smanjite toplinu i pirjajte 10 minuta.
  6. Ohladite, a zatim prebacite u staklenku.

Video recept

Bilješke o receptu

Ovo će ostati zatvoreno u hladnjaku nekoliko tjedana. Ako želite da ga zadržite duže, prije skladištenja, obradite ga u vodenoj kupelji.



Čini se o kvartu.

Činjenice o ishrani Količine recepta od jalapenosa i mrkve u taqueria stilu po posluživanju kalorije 20 % Dnevne vrijednosti * Natrij 442mg18% Kalij 36 mg1% ugljikohidrati 2g1% Šećer 1g1% Vitamin A 1310IU26% Vitamin C 4.7mg6% kalcijum 7 mg1% Željezo 0,1 mg1% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Taqueria-Style Pickled Jalapenos and Carrots - This recipe for spicy pickled carrots and jalapeno peppers is just like they make them at your favorite Mexican restaurant. They Pin6K Share34 Yum4 Tweet Pošalji 6K Dionice