TNT svinjski kare s duhom paprike i senfom Aioli

3. lipnja 2016. Skoči na recept Ispis recepta Pin732 Share39 Yum7 Tweet Pošalji 778 dionica TNT Pork Burgers with Ghost Pepper-Mustard Aioli

Ručno oblikovani svinjski hamburgeri sa svježim paprikama od duha, obloženi domaćom začinjenom aiolijom, obloženi pečenom jalapenom. Začinite ga ovim receptom.


Moja divna supruga se više ne uznemirava zbog mene jer sam KONAČNO koristio priključak za brusilicu za našu miješalicu Kitchenaid. Nisam sigurna zašto se toliko iznervirala. Mislim, SAMO smo ga dobili za Božić prije godinu i pol.

U redu, u redu, polako stižem do nekih stvari. Slobodno priznajem! U stvarnosti, više me nervira to što se ne rješavam prije jer sad volim samljeti svoje meso i volio bih da to mogu raditi cijelo vrijeme.

Peruanski aji amarillo umak

Privitak je jednostavan za korištenje. Jednostavno ga uvrnete u gornju stranu i njime upravljate pomoću standardnih kontrola. Stvarni postupak mljevenja može biti malo lukav, ali ključno je raditi s ohlađenim i gotovo smrznutim mesom.

Počeo sam sa svinjskim ramenom, nasjekao ga na tanke pravokutnike da ih uklopim u mlinčić, zatim ih stavio u zamrzivač na otprilike sat vremena. Ne smrznite ih u potpunosti, već ih stvrdnite dovoljno da ne budu gipki, jer u protivnom meso može propasti i može zavaditi brusilicu.


Ozbiljno, ako imate Kitchenaid Stand Mixer, žurite van i nabavite sebi privitak za mljevenje i počnite mljeti svoje meso. Ili još bolje, kliknite ovu neškodljivu vezu s Amazonovom podružnicom i kupite je sada - KitchenAid KGSSA Stand Mixer dodatak za pakovanje 2 s brusilicom za hranu, rotor rezačem i drobilicom i punjenje kobasica - i onda mi pošaljite bilješku sa fotografijama vaših ukusnih kreacija.

Već sam napravio ove začinjene pljeskavice i tri različite vrste kobasica, uključujući serrano-svinjske kobasice. Bože, ljudi, mislite li da imam opsjednutost začinjenom hranom? #SpicyFoodObsession. Mislim da jesam.


TNT Pork Burgers with Ghost Pepper Mustard Aioli3

Ipak je sve u redu. Pretpostavljam da ako imate opsesiju, začinjena hrana neće biti užasna. Ako još ne meljete svinjetinu, jednostavno možete uzeti paket iz svoje lokalne mesnice ili trgovine.


Obično ga nalazim pored piletine u odjeljku s namirnicama. Mljevena svinjetina nije toliko popularna kao mljevena govedina ili mljevena ćuretina, ali vjerujem da je uhvatio jer je vidim sve više i više.

Zaista je ukusna i čini izvanrednu hranu na roštilju. Sad kad je ovdje toplije vrijeme, definitivno su bili spremni za roštilj.

Kako napraviti ove TNT svinjske hamburgere - metoda recepta

Dakle, za ovaj recept miješate mljevenu svinjetinu s umakom od paprike, lukom i češnjakom za okus i vlagu.

Pomiješajte s malo čilija u prahu i ostalih preferiranih začina, zajedno s pancetom za malo strukture, a zatim ih pretražite ili pecite.


Stvarno su sve jednostavne, ali većina sjajnih stvari. Nema potrebe za kompliciranim kuhanjem.

Poslužite ih na pečenim kolutima luka i premažite ih pečenim paprikama od jalapena, jer će Mikes #JalapenoObsession nastaviti sve dok se svemir ne smrzne, a možda i izvan toga.

Zatim nakapajte malo Giost Pepper-Mustard Aioli.

O da, ovo se ponavlja. Duh biber-senf Aioli. Hajde da razgovaramo o tome malo.

kako napraviti probavni keks

TNT Pork Burgers with Ghost Pepper-Mustard Aioli - Recipe

Kako napraviti Aioli od bibera-papra i senfa

Aioli zvuči fantastično, ali na kraju dana je jednostavna domaća majoneza i jednostavnija za napraviti nego što mislite. Osim sastojaka, sve što vam treba je zdjela i tikvica.

Proces je jednostavan.

Umutiti, umutiti, a zatim još malo umutiti. Kad sam prvi put napravio aioli kod kuće i okusio ga, razbjesnio sam se koliko je to različit od trgovine kupljene majoneze. Sličan je, naravno, ali toliko svježiji i jedinstveniji.

Samo ... BOLJE.

Pomiješajte ga s malo duha u prahu i začinjenim senfom, poput ovog domaćeg recepta Habanero senfa i BOOM!

kako napraviti kreolski umak

Nabavili ste si začinjenu kremastu začin. Pogledajte samo koliko je kremast. Uistinu. Kremasti. I to kaplje niz tvoj hamburger, praveći malo dekadentni nered i možda ćete morati lizati prste, ali vjerujte mi, bit ćete sretni zbog toga.

Nadam se da ćete uživati ​​u receptu! I hej, ne zaboravi da počneš samljeti svoje meso!

TNT Pork Burgers with Ghost Pepper-Mustard Aioli - Recipe

Pattys perspektiva

Grizanje vlastite svinjetine i izrada kobasica bio je za mene vrlo zadovoljavajući proces. Ne volim kuhati, ali volim pomagati Mikeu ponekad, a kada su u pitanju zabavni zadaci poput ovog, bio sam All In. Nisam mogao vjerovati koliko je proces bio jednostavan, a sve dok imate prave alate i osigurate da je vaše meso smrznuto do prave točke, to je prilično jednostavno. Dakle, dok smo razgovarali o mogućnostima večere, nisam mogao izvaditi ovu kobasicu iz glave. Ali stvarno sam želio burger. Mike je zasigurno isporučio dašak okusa na ovom.

Isprobajte neke od mojih drugih popularnih recepata za hamburger

  • Roštilj sa steakhouse na roštilju
  • Turska-Chorizo ​​Burgeri s kremastim guacamoleom
  • Jerk Turkey Burgeri s Jalapeno-Mango Guacamoleom
  • Smashburgeri s namazanim Serrano plavim maslacem
  • Pileći hamburger od plavog sira
  • Provjerite moj recept za burger

Ako napravite ovaj recept, javite nam se! Ostavite komentar, ocijenite ga i na Instagramu označite fotografiju #ChiliPepperMadness kako bismo mogli pogledati. Uvijek volim vidjeti sve vaše začinjene nadahnuće. Hvala! - Mike H.

Ispis TNT Svinjski kare s duhom paprike i senfom Aioli - recept pripremljeno vrijeme 20 min Vrijeme kuhanja 20 min. Ukupno vrijeme 40 min Ručno oblikovani svinjski hamburger sa svježim paprikama od duha, obloženi domaćim začinjenim aiolijima, obloženi pečenim jalapenosima. Začinite ga ovim receptom. Tečaj: Glavno jelo Kuhinja: Američka porcija: 2 Kalorije: 1295 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 12 unci mljevene svinjetine
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 serrano papar nasjeckan
  • 1 usitnjena paprika (ili upotrijebite ghost papriku u prahu)
  • 1 mali bijeli luk nasjeckan
  • 3 češnja češnjaka nasjeckana
  • 1 žličica čilija u prahu - ili isprobajte lijepu mješavinu začina Cajun ili Creole
  • ¼ čaša panko
  • 2-3 kašike sira
  • Pečene jalapeno paprike narezane - za posluživanje
  • 2 tostirana luka za posluživanje
ZA GHOST PEPPER-MUSTARD AOILI
  • 1 žumanjak
  • 2 žlice začinjene senfa
  • ½ čajne žličice duha papra u prahu
  • 2 žlice limunovog soka
  • Crtica soli
  • ⅓ šalice maslinovog ulja
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
instrukcije
  1. Krenite prvo s aiolijem tako što ćete u zdjelu za miješanje dodati žumanjak, senf, prah paprike duha, limunov sok i sol. Umutiti kombinirati.
  2. Umutite u maslinovom ulju dok energično miješate, dok se smjesa ne emulgira i ne formira gusti majonez. Umiješajte peršin i stavite u hladnjak dok nije spreman za upotrebu.
  3. Za hamburgere dodajte mljevenu svinjetinu u zdjelu za miješanje.
  4. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i maslinovo ulje. Dodajte papriku i luk i kuhajte oko 6 minuta da omekša, miješajući.
  5. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu dok ne osjetite taj lijepi češnjak.
  6. Maknite s vatre, ohladite i dodajte smjesu svinjetini.
  7. Dodajte mu panko i ručnu mješavinu, ali nemojte pretjerano miješati ili bi mogla postati kaša. Oblikujte u dvije pljeskavice.
  8. Vratite tavu na srednje jake vatre i kuhajte 5-6 minuta po strani, ili dok hamburgeri ne provri.
  9. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
  10. Vrh burgera pospite sirom i pecite dok se sir lijepo ne otopi, oko 10 minuta.
  11. Vrh s pečenim kriškama jalapena i vašim Ghost Pepper-senfom Aioli. Poslužiti!
Prehrambene činjenice TNT svinjski kare s duhom paprikom i senfom Aioli - količina recepta po obroku kalorije 1295 kalorija iz masti 909 % Dnevne vrijednosti * Mast 101 g 155% Zasićene masti 26g 130% Kolesterol 250 mg 83% Natrij 912mg 38% Kalij 648mg 19% ugljikohidrati 49 g 16% Vlakna 4g 16% Šećer 7g 8% Protein 47g 94% Vitamin A 1005IU 20% Vitamin C 19.1mg 23% kalcijum 355 mg 36% Željezo 5.5mg 31% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Pin732 Share39 Yum7 Tweet 778 dionica