Danas je Dan nacionalnih matica

22. listopada 2014. Podijeli Pin Yum Tweet Pošalji 0 dionica Today is National Nut Day

Danas je Dan nacionalnih orašastih plodova! Koliko je to uzbudljivo? Kuhate li s orasima? Zašto ne? Orašasti plodovi vrlo su ukusni i nude brojne zdravstvene dobrobiti, a da ne spominjem kako su ukusne kao pakao. Možete ih najesti, naravno, ali unošenje u recepte pravi je put. Jedan od naših favorita je stari stand by - Pesto. Talijanski pesto tradicionalno se pravi od borovih orašastih plodova, ali možete ugraditi različite orahe za različite okuse, poput tostiranih badema ili orašastih plodova makadamije. Evo jednog od naših najdražih ...


Recept za umak od pesto soka Habanero-senf

Ovaj recept je pomalo hibrid, križanje između remoulade-a i pesto-a. Proporcije senfa i pesto možete lako varirati sve dok ne postignete vlastitu željenu konzistenciju, ali uvijek uključuju obilje habanero paprika. Izvrsno je preko sendviča, ali s njim možete i napuhati piletinu ili ribu.

recept za habanero žele

Sastojci

vučeni svinjski doručak
  • 2 habanero paprike, nasjeckane
  • 1 šalica svježih listova bosiljka
  • 2 češnja češnjaka, nasjeckana
  • 3 žlice pekane
  • 1/8 - 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 4 žlice začinjene senfa
  • Sol i papar po ukusu

Upute za kuhanje

  1. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte orahe s prstohvatom maslinovog ulja. Peći oko 5 minuta, pazeći da ih ne izgori. Prijenos na procesor za hranu.
  2. U procesor za hranu dodajte habaneros, bosiljak, češnjak, začinjenu senf te sol i papar. Procesite dok grubo ne nasjeckate.
  3. Umutite u maslinovo ulje i procedite do željene konzistencije.

NAPOMENA: Sviđaju nam se naši na hrapavoj strani, ali možete nastaviti s dodavanjem maslina i ulja i postupiti dok ne postignete glatkiji umak. Uživati!


Podijelite Pin Yum Tweet Email 0 Dijeli