Vindaloo curry puder

12. studenoga 2018. Skoči na recept Ispis recepta Pin174 Share6 Yum5 Tweet Pošalji 185 dionica Vindaloo Curry Powder

Pomoću ovog recepta napravite svoju domaću mješavinu praha od currya od vindaloo kod kuće, uključujući kajenu, češnjak, papriku, đumbir, kumin, korijander, kurkumu, cimet i još mnogo toga.



Vrijeme je za kuhanje s Vindaloo začinom, moji prijatelji, pogotovo ako ste ljubitelj začinjene hrane kao što sam ja. Vindaloo je glavno jelo izvorne indijske kuhinje, iako se široko (srećom za nas!) Proširilo Europom, Bliskim Istokom, Australijom i Sjedinjenim Državama, gdje je postao prilično popularan.

Za kuhara poput mene koji voli i SVIJESTI smjelih okusa s dobrom razinom začina, Vindaloo je obavezan u ormaru za začinjavanje, jer s njim možete s lakoćom usitniti začinjena jela od currya.

Lako je dobro, zar ne? A tako je i SPICY.

Kratka povijest Vindaloa

& Ldquo; Vindaloo & rdquo; izvorno je bio obrok mesa mariniranog u vinu i češnjaku. Potječe iz portugalskog jela, & ldquo; carne de vinha dalhos, što u prijevodu znači & ldquo; meso u marinadi od vinskog češnjaka & rdquo ;. Portugalski mornari donijeli su ga u Indiju, gdje su ga domaći usvojili i transformirali s lokalnim sastojcima, uključujući dodavanje sušene paprike čilija i drugih začina.

Kako se Vindaloo proširio na druge regije, nastavio se mijenjati kako su mještani usvojili nove začine.

recept za jalapeno guacamole

Iako se transformirala u svojim putovanjima širom svijeta, većina stilova još uvijek nudi onu razinu začina i okusa za kojima svi žudimo.

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

Hajde da razgovaramo o tome kako pravimo svoj vlastiti Vindaloo začin, zar ne?

Kako napraviti domaći puder od currya domaće Vindaloo - metoda recepta

Prvo skupite svoje sastojke, što uključuje sljedeće:

1 žlica praha češnjaka, 1 žlica kajenskog praha, 1 žličica paprike, 1 žličica đumbira, 1 žličica korijandera, 1 žličica kurkume, 1 žličica senfa u prahu i & frac12; žličica kumina i & frac12; žličica cimeta. Ako volite VRLO SPICY verziju Vindaloo curry praha, dodajte prstohvat ili više praha papra.

Sve sastojke pomiješajte u zdjeli i koristite po želji. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.

pečeni tomatillo recepti

Vinarijski prah za curry je najbolji ako se koristi u roku od 3 mjeseca, iako može trajati godinama. Nakon 3 mjeseca, sastojci počinju gubiti snagu, pa je najbolje napraviti male serije od toga za upotrebu.

Samo izmiksajte novu partiju kad god želite.

Varijacije pudera za curry prah Vindaloo

Kao i kod svake mješavine začina, naći ćete varijacije i različite sastojke dodane ili uklonjene. Omjer je jednostavan za igranje. Ako volite češnjak, dodajte dodatni češnjak u prahu. Nije ljubitelj kumina? Samo izostavite.

Tražite spicier verziju? Dodajte malo duha u prahu ili jednostavno dodajte kajenski prah. Prilagoditi se vrlo lako.

Ostali popularni sastojci koje treba uključiti su šećer (bijeli ili smeđi), mljeveni klinčić, mljeveni crni papar i druge mljevene sušene čili paprike. Najbolje je ako možete koristiti paprike domaće u Indiji, mada ih je teško pronaći.

To je to, prijatelji moji! Nadam se da ćete uživati ​​u svojoj začinjenoj mješavini Vindaloo curry pudera!

Isprobajte neke od mojih popularnih recepata za curry jelo

  • Piletina Vindaloo
  • Janjet Vindaloo
  • Začinjena govedina Vindaloo
  • Pileći curry Ghost Pepper
  • Pikantna juha od piletine od Tajlanda
  • Khao Soi - Curry juha od kokosovog oraha sjevernog Tajlanda
  • Slatko i začinjeno piletina iz kasa
  • Jednostavni čičerik curry

Isprobajte neke od mojih drugih domaćih mješavina začina

  • Domaći začinjeni čili u prahu
  • Domaće cajunske začine
  • Domaće začinjene mješavine soli
  • Domaći curry puder
  • Recepti za mješavine začina

Vindaloo curry seasoning blend in a bowl and on a measuring spoon.

kako napraviti enchiladas verdes

Ako uživate u ovom receptu, nadam se da ćete ostaviti komentar sa nekim ZVEZDAMA. Također, podijelite ga na društvenim mrežama. Ne zaboravite nas označiti na #ChiliPepperMadness. Svakako dijelim! Hvala! - Mike H.

Evo moje omiljene verzije Vindaloo Curry pudera.

5 od 2 glasova Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon. Ispiši domaći curry prah Vindaloo - pripremni recept 2 minute Vrijeme kuhanja 1 min. Ukupno vrijeme 3 minute Napravite svoju domaću mješavinu praha curry u prahu kod kuće po ovom receptu, uključujući kajenu, češnjak, papriku, đumbir, kumin, korijander, kurkumu, cimet i više. Tečaj: glavno jelo, začini Kuhinja: američka, indijska Ključna riječ: curry, začini Servi: 4 Kalorije: 18 kcal Autor: Mike Hultquist Sastojci
  • 1 žlica praha češnjaka
  • 1 kašika kajenskog praha
  • 1 žličica paprike
  • 1 žličica đumbira
  • 1 žličica korijandera
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica senfa u prahu
  • ½ žličice kumina
  • ½ žličice cimeta
instrukcije
  1. Sve sastojke pomiješajte u zdjeli i dobro promiješajte. Koristite po potrebi.
Bilješke o receptu

Napravite četvrtinu šalice.

Faktor topline: Vruće, premda možete napraviti mnogo toplije verzije s ghost paprikom u prahu.

Činjenice o prehrani Domaći puder od currya od Vindaloo - količina recepta po obroku kalorije 18 % Dnevne vrijednosti * Natrij 2mg0% Kalij 73 mg2% ugljikohidrati 3g1% Vitamin A 765IU15% Vitamin C 1mg1% Željezo 0,7 mg4% * Procent dnevne vrijednosti temelje se na 2000 kaloričnoj prehrani. Vindaloo Curry Powder - Make your own homemade vindaloo curry powder blend at home with this recipe, including cayenne, garlic, paprika, ginger, cumin, coriander, turmeric, cinnamon and more. #CurryPowder #Indianfood Pin174 Share6 Yum5 Tweet 185 dionica